Miro Fondrk

Webová stránka značky: Miro Fondrk

 

 

"Víno znamená pro mě zážitek

a když už ho vyrábím, musím být na něj hrdý. "

 

Jedno z nejúspěšnějších vinařství roku 2020, zal. 2008, Tomášov

 

Ing. Miroslav Fondrk vystudoval Víno na Zahradnické fakultě v Lednici, Mendelovy Univerzitě v Brně. Je držitelem Advanced Certificate WSET v Londýně a studuje Level 4 - Diploma, na Weinakademie Östereich v Ruste.

 

V letech 2009–2011 byl redaktorem magazínu Víno odpovědným za redakční testy vín a publikoval články zejména o Slovenské a španělských vinařstvích. Od roku 2008 se jako hodnotitel účastní domácích i zahraničních konkurzech vín.

 

Momentálně působí jako hlavní technolog vinařství Miro Fondrk v Tomášově.

 

Je prezidentem Cechu vinařů a vinařů Slovenska.

 

Vinařství Miro Fondrk vyrábí vína od roku 2008. Nejprve to bylo v "garážových" podmínkách a miniaturních šaržích, ale od roku 2015 se přesunula výroba do nových prostor.

 

Vinařství je vybaveno nejmodernější technologií šetrného zpracování hroznů, část za pomoci gravitace a zbytek výlučně pomocí peristaltických čerpadel. Vína jsou vinifikována v nerezových tancích ale i dřevěných velkolitrážních VAT-och. Vyzrávání bílého vína probíhá v nerezových tancích a část v dřevěných sudech. Červená vína zrají kompletně v barikových sudech. Každý rok vinařství obměňuje minimálně 20% barikových sudů za nové.

 

Celková produkce se pohybuje na úrovni 15-20 tisíc lahví ročně, z čehož 75 % tvoří červená vína.

V roce 2020 dosáhlo vinařství Miro Fondrk obrovský úspěch na největší soutěži vín na světě AWC Vienna, kde jsme v silné konkurenci 11 232 vín od 1510 vinařů ze 41 zemí světa uspěli a získali 6 x ZLATO a 3 x STŘÍBRO. Na získání zlata je třeba dosáhnout 90 bodů, což dělá AWC Vienna jednou z nejpřísnějších soutěží v Evropě.

 

Představuji Vám šestici nejvýše bodově hodnocených vín:

 

Cabernet 2015 - 92,3 bodů

Hron 2015 - 91,5 bodů

Frankovka - 91,4 bodů

EL & FI II. - 91,3 bodů

Merlot - 90,3 bodů

Pinot Noir - 90,2 bodů

 EL & FI III. 2017 - je ,, jenom'' stříbrné s hodnocením 89,5 bodů. Pan Fondrk jej však považuje za nejlepší víno, jaké kdy udělal.

 

V roce 2019 si Vinařství Miro Fondrk z jedné z nejprestižnějších mezinárodních vinařských soutěží Concours Mondial de Bruxelles 2019 přineslo jako jediné vinařství ze Slovenska Velkou zlatou medaili za víno Hron 2015 a zlatou medaili za víno EL & FI II.

MF_profil_CB

Miro Fondrk - 6 Red box - Červené víno - Jakostní víno
Tip
6 Red box
Skladem (1 ks)
4 110 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_SET_6RED-BOX_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - 6 White box - Bílé víno - Jakostní víno
Tip
6 White box
Skladem (1 ks)
1 995 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • SET

MFON_SET_6WHITE-BOX_7_JAK_CSET
Miro Fondrk - Cabernet 2015 - Červené víno - Jakostní víno
K Archivaci
Cabernet 2015
Skladem (6 ks)
537 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2015_CABERN_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Cabernet Sauvignon - Blanc de Noir 2021 - Bílé víno - Jakostní víno
Novinka
295 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2021_CS-BDN_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - EL&FI blanc 2020 - Bílé víno - Jakostní víno
EL&FI blanc 2020
Skladem (>6 ks)
529 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2020_ELFI-BL_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - EL&FI III. 2017 - Červené víno - Jakostní víno
Tip
EL&FI III. 2017
Skladem (2 ks)
775 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2017_ELFFI3_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - EL&FI IV. 2017 - Červené víno - Jakostní víno
Novinka K Archivaci
EL&FI IV. 2017
Skladem (>6 ks)
775 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2017_ELFI4_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Frankovka 2016 - Červené víno - Jakostní víno
Frankovka 2016
Skladem (4 ks)
694 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2016_FRANKOVKA_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Frankovka 2017 - Červené víno - Jakostní víno
599 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2017_FR_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Hron 2016 - Červené víno - Jakostní víno
Novinka
Hron 2016
Skladem (5 ks)
400 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2016_HR_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Chardonnay 2016 - Bílé víno - Jakostní víno
Chardonnay 2016
Skladem (5 ks)
400 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2016_CHARDON_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Chardonnay 2017 - Barrique - Bílé víno - Jakostní víno
Tip
400 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2017_CHARD-PRIV_7_JAK_CSU
Nahoru
Další produkty
29 položek celkem

Stránka 1 z 3 - 29 položek celkem

Zpět do obchodu