Miro Fondrk

Webová stránka značky: Miro Fondrk

 

 

"Víno znamená pro mě zážitek

a když už ho vyrábím, musím být na něj hrdý. "

 

Jedno z nejúspěšnějších vinařství roku 2020, zal. 2008, Tomášov

 

Ing. Miroslav Fondrk vystudoval Víno na Zahradnické fakultě v Lednici, Mendelovy Univerzitě v Brně. Je držitelem Advanced Certificate WSET v Londýně a studuje Level 4 - Diploma, na Weinakademie Östereich v Ruste.

 

V letech 2009–2011 byl redaktorem magazínu Víno odpovědným za redakční testy vín a publikoval články zejména o Slovenské a španělských vinařstvích. Od roku 2008 se jako hodnotitel účastní domácích i zahraničních konkurzech vín.

 

Momentálně působí jako hlavní technolog vinařství Miro Fondrk v Tomášově.

 

Je prezidentem Cechu vinařů a vinařů Slovenska.

 

Vinařství Miro Fondrk vyrábí vína od roku 2008. Nejprve to bylo v "garážových" podmínkách a miniaturních šaržích, ale od roku 2015 se přesunula výroba do nových prostor.

 

Vinařství je vybaveno nejmodernější technologií šetrného zpracování hroznů, část za pomoci gravitace a zbytek výlučně pomocí peristaltických čerpadel. Vína jsou vinifikována v nerezových tancích ale i dřevěných velkolitrážních VAT-och. Vyzrávání bílého vína probíhá v nerezových tancích a část v dřevěných sudech. Červená vína zrají kompletně v barikových sudech. Každý rok vinařství obměňuje minimálně 20% barikových sudů za nové.

 

Celková produkce se pohybuje na úrovni 15-20 tisíc lahví ročně, z čehož 75 % tvoří červená vína.

V roce 2020 dosáhlo vinařství Miro Fondrk obrovský úspěch na největší soutěži vín na světě AWC Vienna, kde jsme v silné konkurenci 11 232 vín od 1510 vinařů ze 41 zemí světa uspěli a získali 6 x ZLATO a 3 x STŘÍBRO. Na získání zlata je třeba dosáhnout 90 bodů, což dělá AWC Vienna jednou z nejpřísnějších soutěží v Evropě.

 

Představuji Vám šestici nejvýše bodově hodnocených vín:

 

Cabernet 2015 - 92,3 bodů

Hron 2015 - 91,5 bodů

Frankovka - 91,4 bodů

EL & FI II. - 91,3 bodů

Merlot - 90,3 bodů

Pinot Noir - 90,2 bodů

 EL & FI III. 2017 - je ,, jenom'' stříbrné s hodnocením 89,5 bodů. Pan Fondrk jej však považuje za nejlepší víno, jaké kdy udělal.

 

V roce 2019 si Vinařství Miro Fondrk z jedné z nejprestižnějších mezinárodních vinařských soutěží Concours Mondial de Bruxelles 2019 přineslo jako jediné vinařství ze Slovenska Velkou zlatou medaili za víno Hron 2015 a zlatou medaili za víno EL & FI II.

MF_profil_CB

Miro Fondrk - 3 Red box - Červené víno - Jakostní víno
Tip
3 Red box
Momentálně nedostupné
2 538 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_SET_3RED-BOX_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - 3 White box - Bílé víno - Jakostní víno
Tip
3 White box
Momentálně nedostupné
938 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • SET

MFON_SET_3WHITE-BOX_7_JAK_CSET
Miro Fondrk - 6 Private reservas box - SET-MIX - Jakostní víno
Tip
6 Private reservas box
Momentálně nedostupné
3 852 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_SET_6B-PRIV-R_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - 6 Red box - Červené víno - Jakostní víno
Tip
6 Red box
Skladem (1 ks)
4 110 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_SET_6RED-BOX_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - 6 White box - Bílé víno - Jakostní víno
Tip
6 White box
Skladem (1 ks)
1 995 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • SET

MFON_SET_6WHITE-BOX_7_JAK_CSET
Miro Fondrk - Cabernet 2015 - Červené víno - Jakostní víno
Cabernet 2015
Skladem (1 ks)
537 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2015_CABERN_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - EL&FI blanc 2020 - Bílé víno - Jakostní víno
EL&FI blanc 2020
Skladem (>6 ks)
529 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2020_ELFI-BL_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - EL&FI II. 2015 - 2016 - Červené víno - Jakostní víno
Tip
EL&FI II. 2015 - 2016
Skladem (1 ks)
787 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2015_ELFFI2_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - EL&FI III. 2017 - Červené víno - Jakostní víno
Tip
EL&FI III. 2017
Skladem (4 ks)
787 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2017_ELFFI3_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Frankovka 2016 - Červené víno - Jakostní víno
Frankovka 2016
Skladem (4 ks)
632 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2016_FRANKOVKA_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Golden Muscat 2019 - Bílé víno - Jakostní víno
Golden Muscat 2019
Skladem (2 ks)
220 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2019_MUSCAT_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Hron 2015 - Červené víno - Jakostní víno
Hron 2015
Momentálně nedostupné
787 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2015_HRON_7_JAK_CSU
Nahoru
Další produkty
26 položek celkem

Stránka 1 z 3 - 26 položek celkem

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení