Dudo Miroslav
Webová stránka značky: Dudo MiroslavPrvní novodobý vinař v dudovském rodě, který pokračuje v tradici svých předků, která sahá hluboko do historie celé rodiny. Letos toto výjimečné vinařství slaví již 20. výročí vzniku!
Život zasvěcený vínu
První setkání pana Miroslava s vínem proběhly již v rodině, během dospívání pak na střední a vysoké škole a později i v prvním zaměstnání v Komplexním ústavu polnohospodářském v Bratislavě a na Školském majetku vinařské školy v Modre.
Všechny zkušenosti zúročil v roce 2001, kdy si založil svoje vinařství, které obhospodařuje vinice v Modre na 15 hektarech půdy. Ta je výjimečná rozmanitostí terénu a diverzitou půdy, což dává prostor k vlastnímu rukopisu samotného vinaře.
Nejoblíbenější odrůda je zároveň nejvzácnější
První opravdové víno vyrobil v den pohřbu skvělého modranského vinaře. Výjimečné víno Veltlínské zelené 1999, botrytický výběr, na počest doc. Jána Farkaše.
Ale jeho nejoblíbenějším vínem je Muškát Ottonel, který se historicky řadí mezi krále modranské oblasti a který byste na vinicích mohli lupou hledat. A právě proto se snaží o jeho znovuvzkříšení a na svých vinicích jej vysadil.
Budoucnost přinese modernizaci
V současné době je dle pana Miroslava nutná modernizace části na zpracování hroznu a v blízké budoucnosti chtějí začít s dostavbou vinařství tak, aby zlepšili výrobu celkově a doladili degustační a prodejní prostory vinařství.
Takže se máme rozhodně na co těšit.
Slovenské víno. online s panem Miroslavem (2021)
Ať vám chutná…
Na takové to běžné popíjení doporučujeme Veltlínské zelené 2020 a pro fajnšmekry pak Devín 2019, které získalo zlatou medaili.Odrůda Devín je novošlechtěnec, který vznikl pod taktovkou úspěšné šlechtitelky paní Doroty Pospíšilové.
A protože se zadařilo a na vinicích se urodilo, máme tu již vzpomínaný Muškát Ottonel 2020, který prostě musíte ochutnat. Mezi další skvosty patří i NAŠE Cuveé® z odrůd Frankovka, Pinot Blanc - Rulandské bílé, Sylvánské zelené, Veltlínské červené rané a Dívčí hrozen. Zrálo 9 měsíců v starých dřevěných sudech na jemných kalech.
Vinařství: Dudo Miroslav • Výběr z hroznů • Polosuché • Vůně exotického koření, květin a žlutého ovoce se závanem medu. Jemně kořenité, s chutí ovoce ve sladké zralé...
Vinařství: Dudo Miroslav • Jakostní víno VOC • Polosuché • Vůně exotického koření, květin a žlutého ovoce s jemným závanem medu. V chuti kořenité, s tóny ovoce ve sladké...
Vinařství: Dudo Miroslav • Výběr z bobulí • Suché • Intenzivní a hluboká vůně sladkých moruší, borůvek a černého rybízu. V chuti nádherně čokoládové, doplněné zralou...
Vinařství: Dudo Miroslav • Jakostní víno • Suché • Krásné, elegantní víno s ovocnou vůní třešní a švestek a vyzrálou chuí. V závěru stopa čerstvě mletého černého pepře.
Vinařství: Dudo Miroslav • Výběr z cibéb • Sladké
Vinařství: Dudo Miroslav • Pozdní sběr • Suché
Vinařství: Dudo Miroslav • Jakostní víno VOC • Suché • Vůně kopřiv, angreštu a posečené trávy s nádechem vinohradnické broskve. V chuti kromě zelených a angreštových...
Vinařství: Dudo Miroslav • Jakostní víno VOC • Polosuché
Stránka 1 z 1 - 9 položek celkem