Pinot Noir 2016

Můžeme doručit do:
8.7.2022
Možnosti doručení
Skladem (6 ks)
Značka: Miro Fondrk
632 Kč 522,31 Kč bez DPH
Kategorie: Vino
Barva vína: Červené víno
Vinařství: Miro Fondrk
? TOP Line: Ano
Odrůda: Pinot Noir, Rulandské modré
Ročník: 2016
Ocenění: Zlatá medaile
Zlatá medaile z výstavy: Prague Wine Trophy 2021
Obsah cukru: Suché
Přívlastek: Jakostní víno
Obsah alkoholu: 14,5 %
Zbytkový cukr: 2,7 gr/l
Kyselina: 4,44 gr/l
Původ hroznů: Slovenská republika
Objem láhve: 0,75L
Školení vína: Barrique
Šarže: L3/2020

Výsledek ručního sběru, důkladné selekce ve vinohradu a následně sekundární selekce na vibračním stole spolu se šetrným zpracováním hroznů.

 

Fermentace probíhala v 1000l dřevěných kádích s vícenásobným ručním ponořováním matolinového klobouku a jemnou remontážou. Jablečno-mléčné fermentace probíhala v barikových sudech.

 

Víno zrající 20 měsíců v nových barikových sudech a 500l sudech z francouzského dubu.

 

Barva vína je typicky Pinotová, s jemnějším odstínem rubínu. Ve vůni můžeme najít kombinaci červeného peckového ovoce, zejména višní a třešní spolu s vůní lesní půdy a tóny cedrového dřeva.

 

Chuť je tělnatá, ovocná, s pevnou strukturou a hřejivými taniny, které doplňují celkovou harmonii pokračující i v šťavnatém finiši.

 

Víno nebylo čiré ani filtrované.

Pinot Noir 2016

Online a telefonické poradenství

Nevíte si vybrat to správné víno pro Vás? Rádi Vám poradíme. Stačí nám napsat do chatu, email nebo klidně zavolejte na +420 725 813 077 a my Vám rádi pomůžeme s výběrem.
Pinot Noir 2016

Doprava do 2 dnů

Vámi objednanou zásilku vín Vám doručujeme do 2 dnů. Většinu vín máme skladem. V případě osobního odběru je možné převzetí ještě v týž den (platí pro objednávky do 16:00),
Pinot Noir 2016

Víno jsme pro Vás osobně vybrali

Všechny vína nabízené v naše e-shopu jsme pro Vás osobně vybrali a okoštovali. Věříme že Vám budou chutnat stejně jako nám.

 

 

"Víno znamená pro mě zážitek

a když už ho vyrábím, musím být na něj hrdý. "

 

Jedno z nejúspěšnějších vinařství roku 2020, zal. 2008, Tomášov

 

Ing. Miroslav Fondrk vystudoval Víno na Zahradnické fakultě v Lednici, Mendelovy Univerzitě v Brně. Je držitelem Advanced Certificate WSET v Londýně a studuje Level 4 - Diploma, na Weinakademie Östereich v Ruste.

 

V letech 2009–2011 byl redaktorem magazínu Víno odpovědným za redakční testy vín a publikoval články zejména o Slovenské a španělských vinařstvích. Od roku 2008 se jako hodnotitel účastní domácích i zahraničních konkurzech vín.

 

Momentálně působí jako hlavní technolog vinařství Miro Fondrk v Tomášově.

 

Je prezidentem Cechu vinařů a vinařů Slovenska.

 

Vinařství Miro Fondrk vyrábí vína od roku 2008. Nejprve to bylo v "garážových" podmínkách a miniaturních šaržích, ale od roku 2015 se přesunula výroba do nových prostor.

 

Vinařství je vybaveno nejmodernější technologií šetrného zpracování hroznů, část za pomoci gravitace a zbytek výlučně pomocí peristaltických čerpadel. Vína jsou vinifikována v nerezových tancích ale i dřevěných velkolitrážních VAT-och. Vyzrávání bílého vína probíhá v nerezových tancích a část v dřevěných sudech. Červená vína zrají kompletně v barikových sudech. Každý rok vinařství obměňuje minimálně 20% barikových sudů za nové.

 

Celková produkce se pohybuje na úrovni 15-20 tisíc lahví ročně, z čehož 75 % tvoří červená vína.

V roce 2020 dosáhlo vinařství Miro Fondrk obrovský úspěch na největší soutěži vín na světě AWC Vienna, kde jsme v silné konkurenci 11 232 vín od 1510 vinařů ze 41 zemí světa uspěli a získali 6 x ZLATO a 3 x STŘÍBRO. Na získání zlata je třeba dosáhnout 90 bodů, což dělá AWC Vienna jednou z nejpřísnějších soutěží v Evropě.

 

Představuji Vám šestici nejvýše bodově hodnocených vín:

 

Cabernet 2015 - 92,3 bodů

Hron 2015 - 91,5 bodů

Frankovka - 91,4 bodů

EL & FI II. - 91,3 bodů

Merlot - 90,3 bodů

Pinot Noir - 90,2 bodů

 EL & FI III. 2017 - je ,, jenom'' stříbrné s hodnocením 89,5 bodů. Pan Fondrk jej však považuje za nejlepší víno, jaké kdy udělal.

 

V roce 2019 si Vinařství Miro Fondrk z jedné z nejprestižnějších mezinárodních vinařských soutěží Concours Mondial de Bruxelles 2019 přineslo jako jediné vinařství ze Slovenska Velkou zlatou medaili za víno Hron 2015 a zlatou medaili za víno EL & FI II.

MF_profil_CB

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení