Blog

"Wenn Weinbau, dann ÖKOLOGISCH..." Als Ján Domin 1996 sein Familienweingut gründete, war es sein Ziel, Weine zu erzeugen, die das Terroir getreu widerspiegeln, Weine mit Seele, und sie mit guten Menschen zu teilen. All dies geht Hand in Hand mit einer sauberen Umgebung ohne einen Hauch von Chemie oder Pessimismus. Er strebte nach Harmonie und Eleganz bei der Kultivierung der Reben und der Weinherstellung. Für ihn war BIO keine Marketingmarke, sondern eine Notwendigkeit. Er wollt...

"If winemaking, then ECOLOGICAL..." When Ján Domin founded his family winery in 1996, his goal was to create wines that faithfully reflect the terroir, wines with soul, and to share them with good people. All this goes hand in hand with a clean environment without a hint of chemistry or pessimism. He strived for harmony and elegance in the cultivation of the vines and the production of wine. For him, organic was not a marketing brand, but a necessity. He didn't want to describe the w...

Vína zdokonalená poctivou prací Historie vinařství Brigant se začala psát v roce 2014, kdy se bratři Brigantovi rozhodli založit vinařství postavené na pevných základech jejich otce, dědečka a pradědečka.  Pod vedením otce a s pomocí starších bratrů se jim podařilo uskutečnit společný sen. Začali vyrábět víno z hroznů vypěstovaných na vlastních vinicích z Malých Karpat a jihoslovenské vinařské oblasti. Zaměřili se na moštové odrůdy, které mají na Slovensku bohatou tradici a v tě...

"Když vinařství, tak EKOLOGICKÉ..."   Když Ján Domin v roce 1996 zakládal rodinné vinařství, jeho cílem bylo vytvářet vína věrně odrážející terroir, vína s duší, a podělit se o ně s dobrými lidmi. To vše jde ruku v ruce s čistým prostředím bez náznaku chemie a pesimismu. Snažil se o harmonii a eleganci při pěstování vinné révy a výrobě vína. BIO pro něj nebylo marketingovou značkou, ale nutností. Nechtěl vína popisovat, chtěl, aby mluvila sama za sebe.   Dnes vi...

Otec a syn Vinařství a vinohradnictví Fedor Malík & syn. nabízí vína z Modry, z Malých Karpat, z vlastních vinic.  Díky redukovaným sklizním, náročné ekologické práci a udržitelnému přístupu bez použití herbicidů se vinařství Fedor Malík & syn daří vyrábět vína s komplexním projevem z hroznů z prvotřídních modřanských vinic.   Základem vinifikace je moderní technologie s důrazem na přirozený vývoj a autentičnost vína. Vína jsou určena náročným lidem, kteří ve...

KARPATSKÁ PERLA je rodinné vinařství ze Šenkvic, které založili manželé Margita a Ladislav Šebovcovi v roce 1991. Harmonie přírody a poctivé výroby, rodiny a tradice, malokarpatského regionu a vinic - Toto je KARPATSKÁ PERLA. Suchý vrch, Noviny, Kramáre, Kalvárie, Ingle, Šajby, Nad Polankou... 60 hektarů jejich vinic s otisky neustálé poctivé práce.  Od roku 1991 o ně pečují s citem a úctou nejen k nim, ale také k regionu, ve kterém žijí a vyrábí víno. Tam se za vých...

  Máme pro vás řešení: jsou jím nízkohistaminová vína (občas nazývána i bezhistaminová vína), přesněji vína s nízkým obsahem histaminu. Jedná se o vína, která by Vám při rozumném pití měla způsobovat jen příjemné pocity. Podívejte se, jaká NÍZKOHISTAMINOVÁ vína jsme pro vás vybrali.   Histamin a víno   Histamin se tvoří přirozeně v každém víně při kvašení hroznového moštu kvasinkami a bakteriemi v procese macerace a fermentace. Právě kvasinky a bakter...

  Mnoho lidí předpokládá, že většina vín je veganská. Myslí si, že je to samozřejmost: každé víno přece obsahuje pouze rostlinné složky, když je vyrobeno z hroznů vinné révy. Ne vždy to ale je pravda, ve skutečnosti totiž při technologickém postupu výroby vín přichází víno do styku s živočišnými produkty, které mají na jeho výsledné složení vliv   V našem e-shopu najdete širokou nabídku VEGANSKÝCH VÍN.   Čiření vína Při kvašení hroznového moštu ...

Ein Weingut, das einen längeren Weg hinter sich hat, als es auf den ersten Blick scheinen mag. Die Idee, ein eigenes Weingut zu besitzen, wurde dem Eigentümer schon in jungen Jahren in den Kopf gesetzt, und der Wunsch, dies zu verwirklichen, führte ihn zu Winzern in Australien, wo er seine ersten Fähigkeiten erlernte und wertvolle Kenntnisse erwarb.   Der Weg zum Wein Der Besitzer der Weinkellerei, Herr Vlado, hat in seiner Familie niemanden, der mit der Weinverarbeitung zu tun hatte, ...

A winery that has come a longer way than it may seem at first glance. The idea of owning his own winery was planted in the owner's mind at a young age and the desire to make it happen led him to winemakers in Australia, where he learned his first skills and gained valuable knowledge.   The Way to Wine The owner of the winery, Mr. Vlado, has no one in his ancestry who was involved in wine processing, but he was so enchanted by the transformation of grapes into wine that he decided to st...