Blog

Vína zdokonalená poctivou prací Historie vinařství Brigant se začala psát v roce 2014, kdy se bratři Brigantovi rozhodli založit vinařství postavené na pevných základech jejich otce, dědečka a pradědečka.  Pod vedením otce a s pomocí starších bratrů se jim podařilo uskutečnit společný sen. Začali vyrábět víno z hroznů vypěstovaných na vlastních vinicích z Malých Karpat a jihoslovenské vinařské oblasti. Zaměřili se na moštové odrůdy, které mají na Slovensku bohatou tradici a v tě...

"Když vinařství, tak EKOLOGICKÉ..."   Když Ján Domin v roce 1996 zakládal rodinné vinařství, jeho cílem bylo vytvářet vína věrně odrážející terroir, vína s duší, a podělit se o ně s dobrými lidmi. To vše jde ruku v ruce s čistým prostředím bez náznaku chemie a pesimismu. Snažil se o harmonii a eleganci při pěstování vinné révy a výrobě vína. BIO pro něj nebylo marketingovou značkou, ale nutností. Nechtěl vína popisovat, chtěl, aby mluvila sama za sebe.   Dnes vi...

Otec a syn Vinařství a vinohradnictví Fedor Malík & syn. nabízí vína z Modry, z Malých Karpat, z vlastních vinic.  Díky redukovaným sklizním, náročné ekologické práci a udržitelnému přístupu bez použití herbicidů se vinařství Fedor Malík & syn daří vyrábět vína s komplexním projevem z hroznů z prvotřídních modřanských vinic.   Základem vinifikace je moderní technologie s důrazem na přirozený vývoj a autentičnost vína. Vína jsou určena náročným lidem, kteří ve...

KARPATSKÁ PERLA je rodinné vinařství ze Šenkvic, které založili manželé Margita a Ladislav Šebovcovi v roce 1991. Harmonie přírody a poctivé výroby, rodiny a tradice, malokarpatského regionu a vinic - Toto je KARPATSKÁ PERLA. Suchý vrch, Noviny, Kramáre, Kalvárie, Ingle, Šajby, Nad Polankou... 60 hektarů jejich vinic s otisky neustálé poctivé práce.  Od roku 1991 o ně pečují s citem a úctou nejen k nim, ale také k regionu, ve kterém žijí a vyrábí víno. Tam se za vých...

  Máme pro vás řešení: jsou jím nízkohistaminová vína (občas nazývána i bezhistaminová vína), přesněji vína s nízkým obsahem histaminu. Jedná se o vína, která by Vám při rozumném pití měla způsobovat jen příjemné pocity. Podívejte se, jaká NÍZKOHISTAMINOVÁ vína jsme pro vás vybrali.   Histamin a víno   Histamin se tvoří přirozeně v každém víně při kvašení hroznového moštu kvasinkami a bakteriemi v procese macerace a fermentace. Právě kvasinky a bakter...

  Mnoho lidí předpokládá, že většina vín je veganská. Myslí si, že je to samozřejmost: každé víno přece obsahuje pouze rostlinné složky, když je vyrobeno z hroznů vinné révy. Ne vždy to ale je pravda, ve skutečnosti totiž při technologickém postupu výroby vín přichází víno do styku s živočišnými produkty, které mají na jeho výsledné složení vliv   V našem e-shopu najdete širokou nabídku VEGANSKÝCH VÍN.   Čiření vína Při kvašení hroznového moštu ...

Malé rodinné vinařství ze Šenkvic je na trhu téměř deset let. Carpate Diem vyrábí ta nejkvalitnější vína z hrozna vypěstovaného z vlastních malokarpatských vinic.   Chuť Malých Karpat Jejich silný patriotismus k oblasti symbolizuje logo i samotný název. Logo zobrazuje vinařství jako slunce Malých Karpat a zlatožluté paprsky, které jsou nezbytné pro růst vinné révy. Příslušnost k obci, ve které se vinařství nachází, zase vyjadřuje vzor výšivky ze Šenkvického kroje, kter...

"My nič, to vinič" Moderní rodinné vinařství z Malokarpatské vinohradnické oblasti ve městě Pezinok, jejichž prioritou je výroba kvalitních vín, která vás okouzlí na první dobrou, a celým procesem je provází motto: „My nič, to vinič.“ Za vším stojí tvrdá práce Práci ve vinařství se věnuje celá rodina – Milan, Silvia, Pavel a Samuel, ve zkratce Skovajsovci. Ve vinařství má každý na starosti své vlastní úlohy a povinnosti, a i když mají často na věc odlišný n...

Ačkoli se vinařství Sykora Fine Wines řadí mezi ty menší, jejich vášní je vytvářet ta nejlepší vína, jaké jim příroda a slovenské podnebí dovolí.     Za vším hledejte Adama Vinařství se nachází v samotném srdci Malých Karpat, v krásné vinohradnické vesničce Limbach. Práce s vínem je pro Adama Sýkoru, který je i hlavním technologem, láska na celý život a s tou je vedené i samotné vinařství. Samozřejmostí je pak setkávání se s lidmi, kde se může podělit o ...

První novodobý vinař v dudovském rodě, který pokračuje v tradici svých předků, která sahá hluboko do historie celé rodiny. Letos toto výjimečné vinařství slaví již 20. výročí vzniku!    Život zasvěcený vínu První setkání pana Miroslava s vínem proběhly již v rodině, během dospívání pak na střední a vysoké škole a později i v prvním zaměstnání v Komplexním ústavu polnohospodářském v Bratislavě a na Školském majetku vinařské školy v Modre. Všechny zk...