DOMIN a KUŠICKÝ - BIO není jen marketing

"Když vinařství, tak EKOLOGICKÉ..."

 

Když Ján Domin v roce 1996 zakládal rodinné vinařství, jeho cílem bylo vytvářet vína věrně odrážející terroir, vína s duší, a podělit se o ně s dobrými lidmi. To vše jde ruku v ruce s čistým prostředím bez náznaku chemie a pesimismu.

Snažil se o harmonii a eleganci při pěstování vinné révy a výrobě vína. BIO pro něj nebylo marketingovou značkou, ale nutností. Nechtěl vína popisovat, chtěl, aby mluvila sama za sebe.  

Dnes vinařství NATURAL VÍNO Domin & Kušický vede jeho dcera Diana s manželem Tiborem.

Ochutnejte vína DOMIN a KUŠICKÝ

Domin a Kusicky - o vinarstve
Domin a Kusicky - o vinarstve

Vinice

BIO vinice vinařství Domin a Kušický se vyznačují jednoduchou clonou se sponem o šířce 3 m x 0,8 m, místy 1 m. Vinice tak přirozeně dýchají a jsou provzdušňovány, ale vyžadují kvalitní řez a precizně provedené zelené práce.

Plevel se odstraňuje mechanicky mulčováním, pletím, vytrháváním a ručním okopáváním. Z postřiků jsou povoleny pouze kontaktní sirné a měďnaté přípravky, avšak v omezeném množství. 

Přesná specifikace terroir je: Středoslovenská vinařská oblast, Modrokamenský a Vinický rajón, obce Veľký Krtíš, Modrý Kameň, Dolné Plachtince a Vinica. 

Proč je to důležité? Na každé etiketě vinařství Domin a Kušický najdete zkratku D.S.C. - "Districtus Slovakia Controllatus", v překladu "Víno s chráněným označením původu nejvyšší kvality ze slovenských apelací". To je maximum, co lze milovníkům vína nabídnout, tj. identifikace a přesné místo narození hroznů na vinicích.

Viničky

Vinice ve Velkém Krtíši a jeho okolí tvoří základ vinařství VÍNO NATURAL Domin & Kušický.
Zmínky o lokalitě "Na viničke" pocházejí ze 14. století.
Rozloha vinice Viničky je 20 ha.

Domin a Kusicky - o vinarstve
Domin a Kusicky - o vinarstve

Katovka

Vinice v Modrom Kameni, hon Katovka, byla vysázena v roce 1998 a je první registrovanou BIO vinicí na Slovensku. Nachází se v nadmořské výšce 350 m.n.m., má rozlohu 3 ha a je osázena odrůdou Chardonnay.

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení