Skovajsa

Webová stránka značky: Skovajsa

„MY NIČ, TO VINIČ“

Malokarpatské rodinné vinařství z Pezinka

zal. Pezinok 1991

Jsme moderní rodinné vinařství sídlící v Malokarpatské vinařské oblasti v městě Pezinok. Naší prioritou je výroba kvalitních vín, která je možná pouze použitím kvalitní suroviny, a proto na výrobu našich vín využíváme jen ty nejkvalitnější hrozny vypěstované v našich vlastních vinicích, v současnosti hospodaříme na 7,5 ha vinic, které se nacházejí v Pezinku a Limbachu, naše produkce je 35000 až 40000 litrů vína ročně.

Výroba vína má v naší rodině už dlouhou tradici, vinohradnictví a vinařství se věnuje rodina už několik generací. Na tuto tradici jsme navázali v roce 1991, kdy jsme se začali starat o v restituci vráceny vinohrady a vyrábět první sudová vína. Postupem času jsme si začali uvědomovat, že nechceme zůstat jen u sudovém vína a v roce 2006 jsme začali plnit první láhve vína, se kterými jsme postupně získali tituly šampionů na všech známých Slovenských výstavách. Našim zákazníkům nabízíme sortiment tradičních odrůd jako jsou Veltlínské zelené, Rizlink vlašský, Rizlink rýnsky, Svatovavřinecké, Frankovka, kromě nich máme v nabídce i vína z nejznámějších světových odrůd, mezi které patří Pinot blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon a Neronet.

Pro nás jsou základním stavebním kamenem naše vinohrady, bez nich by to nešlo. My jim poskytujeme maximální péči a oni nás za to odměňují maximální kvalitou, díky níž můžeme produkovat ty nejkvalitnější vína.

Ve více světových vinařských oblastech se výrobci snaží vrátit k lety ověřenému způsobu výroby. Tento směr jsme si osvojili i my a dnes používáme sice nejmodernější technologie, ale zároveň se snažíme ve vínech zdůraznit osobitost místa, ve kterém se urodily hrozny (terroir), tento přístup vínům nechává větší prostor na to, aby se projevily ve své plné kráse.

O víně bychom věděli vyprávět celé dny, ale podle nás je nejlepší, když ho jednoduše okoštujete.

Vino_skovajsa_profil