Modran Klimko Wine

„Rozmanitost modranských Veltlínů nezná hranic“

rodinné vinařství zal. 2016, Modra

www.facebook.com/ModranKlimkoWine

Pěstování hroznů a výrobě vína v Modre se věnuji již více než 15 let. Začínal jsem v rodičovské sklepě kde jsem dodělával víno pro rodinu a přátele. V roce 2012 jsme společně s bratrem Jurajem založili vinařství Vínko Klimko Modra a od roku 2016 produkuji vína pod mou novou značkou Modran Klimko Wine.

 K vínu či spíše vinici jsem měl vždy velmi blízko. Jako chlapec jsem trávil ve vinicích mnoho času při dětských hrách a objevování přírody. Později jsem začal obdělávat rodinné vinice a ze sympatii se stávala povinnost. Až v době kdy jsem začal ochutnávat první pěkné vína, se znovu z povinnosti stala radost z objevování jejich skutečného bohatství. A jelikož jsem Modran, bylo to už opravdu dávno ...

Víno se rodí ve vinici!

Klišé, které je však pravdivé a je třeba být hrdý na posloupnost, nejprve vinice, pak sklep. Hrozny pěstujeme výhradně v modranském katastru na rozloze něco málo přes 2 hektary. Každá z vinic představuje samostatný ekosystém se specifickými geologickými, půdními, ale i mikroklimatickými podmínkami.

Naše hrozny dozrávají na slunných jižních svazích s lehkou písčitou půdou s množstvím úlomků modranského granitu (žuly), ale i na hlubokých, těžkých hlinitých půdách na rovinách. Víno vyrábíme především z odrůd typických pro modranský chotár. Je to hlavně Veltlínské zelené, Müller-Thurgau, Pinot blanc, Tramín červený, Muškát moravský, Ryzlink vlašský, Svatovavřinecké a Frankovka. Naše vína se vyznačují senzorickou čistotou a odrůdovým charakterem.