Cabernet 2015
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Barva vína: | Červené víno |
| Vinařství: | Miro Fondrk |
| ? TOP Line: | Ano |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon |
| Ročník: | 2015 |
| Ocenění: | Zlatá medaile |
| Obsah cukru: | Suché |
| Přívlastek: | Jakostní víno |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Zbytkový cukr: | 1,9 gr/l |
| Kyselina: | 5,3 gr/l |
| Krajina původu hroznů: | Slovenská republika |
| Vinařská oblast: | Južnoslovenská vinohradnícka oblast |
| Vinařská podoblast: | Strekovský vinohradnícky rajón |
| Obec: | Jasová |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Optimální teplota k podávání: | 16 - 18 °C |
| Optimální teplota ke skladování: | 10 - 12 °C |
| Potenciál zrání: | 14 |
| Školení vína: | Barrique - nefiltrováno |
| Zrání v sudu: | Dub 225L |
| Doba zrání v sudu: | 28 |
Online a telefonické poradenství
Nevíte si vybrat to správné víno pro Vás? Rádi Vám poradíme. Stačí nám napsat do chatu, email nebo klidně zavolejte na +420 725 813 077 a my Vám rádi pomůžeme s výběrem.
Doprava do 2 dnů
Vámi objednanou zásilku vín Vám doručujeme do 2 dnů. Většinu vín máme skladem. V případě osobního odběru je možné převzetí ještě v týž den (platí pro objednávky do 16:00),
Víno jsme pro Vás osobně vybrali
Všechny vína nabízené v naše e-shopu jsme pro Vás osobně vybrali a okoštovali. Věříme že Vám budou chutnat stejně jako nám.
"Víno znamená pro mě zážitek
a když už ho vyrábím, musím být na něj hrdý. "
Jedno z nejúspěšnějších vinařství roku 2020, zal. 2008, Tomášov
Ing. Miroslav Fondrk vystudoval Víno na Zahradnické fakultě v Lednici, Mendelovy Univerzitě v Brně. Je držitelem Advanced Certificate WSET v Londýně a studuje Level 4 - Diploma, na Weinakademie Östereich v Ruste.
V letech 2009–2011 byl redaktorem magazínu Víno odpovědným za redakční testy vín a publikoval články zejména o Slovenské a španělských vinařstvích. Od roku 2008 se jako hodnotitel účastní domácích i zahraničních konkurzech vín.
Momentálně působí jako hlavní technolog vinařství Miro Fondrk v Tomášově.
Je prezidentem Cechu vinařů a vinařů Slovenska.
Vinařství Miro Fondrk vyrábí vína od roku 2008. Nejprve to bylo v "garážových" podmínkách a miniaturních šaržích, ale od roku 2015 se přesunula výroba do nových prostor.
Vinařství je vybaveno nejmodernější technologií šetrného zpracování hroznů, část za pomoci gravitace a zbytek výlučně pomocí peristaltických čerpadel. Vína jsou vinifikována v nerezových tancích ale i dřevěných velkolitrážních VAT-och. Vyzrávání bílého vína probíhá v nerezových tancích a část v dřevěných sudech. Červená vína zrají kompletně v barikových sudech. Každý rok vinařství obměňuje minimálně 20% barikových sudů za nové.
Celková produkce se pohybuje na úrovni 15-20 tisíc lahví ročně, z čehož 75 % tvoří červená vína.
V roce 2020 dosáhlo vinařství Miro Fondrk obrovský úspěch na největší soutěži vín na světě AWC Vienna, kde jsme v silné konkurenci 11 232 vín od 1510 vinařů ze 41 zemí světa uspěli a získali 6 x ZLATO a 3 x STŘÍBRO. Na získání zlata je třeba dosáhnout 90 bodů, což dělá AWC Vienna jednou z nejpřísnějších soutěží v Evropě.
Představuji Vám šestici nejvýše bodově hodnocených vín:
Cabernet 2015 - 92,3 bodů
Hron 2015 - 91,5 bodů
Frankovka - 91,4 bodů
EL & FI II. - 91,3 bodů
Merlot - 90,3 bodů
Pinot Noir - 90,2 bodů
EL & FI III. 2017 - je ,, jenom'' stříbrné s hodnocením 89,5 bodů. Pan Fondrk jej však považuje za nejlepší víno, jaké kdy udělal.
V roce 2019 si Vinařství Miro Fondrk z jedné z nejprestižnějších mezinárodních vinařských soutěží Concours Mondial de Bruxelles 2019 přineslo jako jediné vinařství ze Slovenska Velkou zlatou medaili za víno Hron 2015 a zlatou medaili za víno EL & FI II.
