Pán Müller 2020
Vinařství: Bobulles • Jakostní víno VOC • Brut
Kategorie: | Pét - Nat | šumivé víno |
---|---|
Hmotnost: | 1.25 kg |
Vinařství: | Bobulles |
Odrůda: | Müller Thurgau |
Ročník: | 2020 |
Obsah cukru: | Brut |
Jakostní třída: | Jakostní víno VOC |
Vinařská oblast: | Malokarpatská vinohradnícka oblast |
Vinařská podoblast: | Pezinský vinohradnícky rajón |
Obec: | Pezinok |
Objem láhve [l]: | 0.75 |
Obsah alkoholu [%]: | 10,5 |
Pét-nat z odrůdy Müller Thurgau má výrazně ovocný profil s jemnými tóny burčákových kvasinek.
V chuti dominují citrusy a bezinky.
Bobulles (z francouzského Bulles neboli bublinky) - Vladimír a Samuel Hacajovci
Rodinné vinařství zal. 2019, Šenkvice
Rodinné vinařství Bobulles jsme založili v roce 2019 a pokračujeme v dlouholeté tradici rodiny Hacajovcov ve výrobě vína a sektů.
Hlavní specializací vinařství Bobulles je výroba jakostních šumivých vín tradiční šampaňskou technologií sekundárního kvašení přímo v lahvi, které se Vladimír Hacaj věnuje již od roku 2000.
Všechny fáze této technologicky náročné metody děláme vlastnoručně.
Specialitou našeho portfolia šumivých vín jsou mladá vína typu PET-nat (z fr. Pétillant naturel, tedy přirozeně šumivá vína).
Při této starobylé metodě "předků" se nedokvašený burčák - rampáš uzavře do lahví a následně přirozeně kvasinky přeměňují cukr na bublinky, ještě v rámci primárního kvašení.
Obhospodařujeme 1 ha vlastních vinic ve vinařské oblasti Malých Karpat v okolí Pezinka. Naše produkce se pohybuje kolem 7 000 lahví ročně.
Všechny naše vína mají svou odrůdu, ročník a chráněné označení původu. Všechny pocházejí z Malokarpatské vinařské oblasti. Při jejich zpracování jsme se snažili o jejich co možná nejšetrnější zpracování.