Pán Müller 2020
Vinařství: Bobulles • Jakostní víno VOC • Brut
| Kategorie: | Pét - Nat | šumivé víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.25 kg |
| Vinařství: | Bobulles |
| Odrůda: | Müller Thurgau |
| Ročník: | 2020 |
| Ocenění: | Regional Champion |
| Šampion výstavy: | Prague Wine Trophy 2021 |
| Obsah cukru: | Brut |
| Jakostní třída: | Jakostní víno VOC |
| Obsah alkoholu [%]: | 10.5 |
| Původ hroznů: | Slovenská republika |
| Vinařská oblast: | Malokarpatská vinohradnícka oblast |
| Vinařská podoblast: | Pezinský vinohradnícky rajón |
| Obec: | Pezinok |
| Objem láhve [l]: | 0.75 |
Pét-nat z odrůdy Müller Thurgau má výrazně ovocný profil s jemnými tóny burčákových kvasinek.
V chuti dominují citrusy a bezinky.
Bobulles (z francouzského Bulles neboli bublinky) - Vladimír a Samuel Hacajovci
Rodinné vinařství zal. 2019, Šenkvice
Rodinné vinařství Bobulles jsme založili v roce 2019 a pokračujeme v dlouholeté tradici rodiny Hacajovcov ve výrobě vína a sektů.
Hlavní specializací vinařství Bobulles je výroba jakostních šumivých vín tradiční šampaňskou technologií sekundárního kvašení přímo v lahvi, které se Vladimír Hacaj věnuje již od roku 2000.
Všechny fáze této technologicky náročné metody děláme vlastnoručně.
Specialitou našeho portfolia šumivých vín jsou mladá vína typu PET-nat (z fr. Pétillant naturel, tedy přirozeně šumivá vína).
Při této starobylé metodě "předků" se nedokvašený burčák - rampáš uzavře do lahví a následně přirozeně kvasinky přeměňují cukr na bublinky, ještě v rámci primárního kvašení.
Obhospodařujeme 1 ha vlastních vinic ve vinařské oblasti Malých Karpat v okolí Pezinka. Naše produkce se pohybuje kolem 7 000 lahví ročně.
Všechny naše vína mají svou odrůdu, ročník a chráněné označení původu. Všechny pocházejí z Malokarpatské vinařské oblasti. Při jejich zpracování jsme se snažili o jejich co možná nejšetrnější zpracování.
