Cabernet Sauvignon rosé 2019 - první sklizeň

Vinařství: Dudo Miroslav • Pozdní sběr • Polosuché

Můžeme doručit do:
24.4.2021
Skladem
Značka: Dudo Miroslav
192 Kč –3 % 186 Kč
Kategorie: Růžové víno
Hmotnost: 1.25 kg
Vinařství: Dudo Miroslav
Odrůda: Cabernet Sauvignon
Ocenění: Zlatá medaile, Stříbrná medaile
Ročník: 2019
Obsah cukru: Polosuché
Jakostní třída: Pozdní sběr
Vinařská oblast: Malokarpatská vinohradnícka oblast
Vinařská podoblast: Modranský vinohadnícky rajón
Obec: Modra
Vinice: Dolný Trávnik (nad krížom)
Objem láhve [l]: 0.75
Obsah alkoholu [%]: 11,5
Ideální teplota [°C]: 8 - 10
Zbytkový cukr [g/l]: 11,8
Kyselina [g/l]: 6,65
Dudo Miroslav - Cabernet Sauvignon rosé 2019 - prvá úroda - Růžové víno - Pozdní sběr
Novinka
192 Kč –3 %

Zlatá medaile, výstava vín Dolany 2020

Stříbrná medaile, BÁHOŇSKÁ výstava vín 2020

 

Rok nás zkoušel, bylo světlo. Chladno nocí, večer teplo.

Nová jána * Kabernetu nad Křížem. Nevěříte? Zavoní Vám Pařížem ...

* jána = část vinice

Napsal Prof. Fedor Malík, Dr.Sc.

 

Doporučené jídlo:

V předehřáté troubě upečená kuřecí játra ve vepřovém závoji. A na talíři míchaný listový salát a teplá bagetka.

 

„Chutné vína sú dar Boží. Platí zásada, že čím lepšie, tým lepšie!“

 

Rodinné vinařství zal. 2001, Modra - Harmónia

 

Miro Dudo je malokarpatský vinař a profesionální degustátor z královského města Modra, místní části Harmonie se šarmem a jemu vlastním humorem. Vždy usměvavý, dobrosrdečný, důvěryhodný. Patří mezi nestory současného slovenského vinařství. Jeho prioritou je kvalita ve sklepě i vinici.

 

"Kořeny vína sahají hluboko do historie mé rodiny. Vydatně a naplno mi v současnosti pomáhají moji nejbližší, zaměstnanci a zejména můj syn Tomáš. Bez nich, bych byl jako se u nás v Modre říká, VELKÉ NYŠT.

S našima vinohrady i víny se mazlíme, laskáme se s nimi a těšíme se z nich. V současnosti obrábíme 15 - hektarů vinic. Nabízíme 18 druhů vín, z nichž je 16 odrůdových a 2 značkové (cuveé). Značkové vína vyrábíme vyzráváním v dřevěných sudech.

 

Z chutí vína (ovocných, květových, minerálních) mj poznáme i povahu vinaře. Jeho důslednost, důkladnost, přesnost a hygienické návyky. Vždyť dělat víno není snadné.

Stačí krátké zaváhání při výrobě a chybu, které se vinař dopustil, může odstranit nejdříve o rok. Vlastně, nikdy! Nikdy, protože o rok, to už bude úplně jiný ročník, úplně jiné víno. "

 

Jsem hrdý na popisky vín, které najdete na každé láhvi z našeho vinařství. Výstižné textíky k vínům pro nás už od ročníku 2006 vytváří prof. Fedor Malík. Vzácný člověk, významný slovenský enolog s elegantní pikantností ve slově. Je to pan s neuvěřitelným rozhledem a znalostí nejen našeho Modransko-Kralovanského regionu. "

 

 Dudo_profilova_CB