NAŠE Cuvée® ze starých vinic 2016
Vinařství: Dudo Miroslav • Jakostní víno • Suché
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.25 kg |
| Vinařství: | Dudo Miroslav |
| Odrůda: | Frankovka modrá, Rulandské bílé, Cuvée bílé, Sylvánské zelené |
| Ročník: | 2016 |
| Ocenění: | Zlatá medaile, Stříbrná medaile |
| Obsah cukru: | Suché |
| Jakostní třída: | Jakostní víno |
| Zbytkový cukr [g/l]: | 3 |
| Kyselina [g/l]: | 6.5 |
| Obsah alkoholu [%]: | 12.5 |
| Původ hroznů: | Slovenská republika |
| Vinařská oblast: | Malokarpatská vinohradnícka oblast |
| Vinařská podoblast: | Modranský vinohadnícky rajón |
| Obec: | Modra |
| Objem láhve [l]: | 0.75 |
| Ideální teplota [°C]: | 9 - 12 |
| Technologie spracování: | Sur Lie |
| Doba zrání v sudu: | 9 |
| Šarže: | L321 |
Zlatá medaile, Cuvée 2020, XVIII. Mezinárodní konkurz vín, OSTRAVA
Zlatá medaile, VÍNO TERRA WAG - SALA 2018
Stříbrná medaile, VÍNO Šírava 2018
Cuvée z odrůd Frankovka, Pinot Blanc - Rulandské bílé, Sylvánské zelené, Veltlínské červené rané, Dívčí hrozen
Zrálo 9 měsíců v starých dřevěných sudech na jemných kalech ...
„NAŠE biele cuvée, nektár pre vás…
V tejto fľaši Mirka Dudu (ach tá gramatika…) meditoval i tajný vúdú,
víno kresal v umnom duchu v jasných farbách majstra Muchu.“
Napsal Prof. Fedor Malík, Dr.Sc.
Doporučené jídlo:
Kralovanské slíže nebo trhance s tvarohem, smetanou a na drobné kostičky nakrájenou opečenou uzenou slaninou. Bez masti, nebo ...
„Chutné vína sú dar Boží. Platí zásada, že čím lepšie, tým lepšie!“
Rodinné vinařství zal. 2001, Modra - Harmónia
Miro Dudo je malokarpatský vinař a profesionální degustátor z královského města Modra, místní části Harmonie se šarmem a jemu vlastním humorem. Vždy usměvavý, dobrosrdečný, důvěryhodný. Patří mezi nestory současného slovenského vinařství. Jeho prioritou je kvalita ve sklepě i vinici.
"Kořeny vína sahají hluboko do historie mé rodiny. Vydatně a naplno mi v současnosti pomáhají moji nejbližší, zaměstnanci a zejména můj syn Tomáš. Bez nich, bych byl jako se u nás v Modre říká, VELKÉ NYŠT.
S našima vinohrady i víny se mazlíme, laskáme se s nimi a těšíme se z nich. V současnosti obrábíme 15 - hektarů vinic. Nabízíme 18 druhů vín, z nichž je 16 odrůdových a 2 značkové (cuveé). Značkové vína vyrábíme vyzráváním v dřevěných sudech.
Z chutí vína (ovocných, květových, minerálních) mj poznáme i povahu vinaře. Jeho důslednost, důkladnost, přesnost a hygienické návyky. Vždyť dělat víno není snadné.
Stačí krátké zaváhání při výrobě a chybu, které se vinař dopustil, může odstranit nejdříve o rok. Vlastně, nikdy! Nikdy, protože o rok, to už bude úplně jiný ročník, úplně jiné víno. "
Jsem hrdý na popisky vín, které najdete na každé láhvi z našeho vinařství. Výstižné textíky k vínům pro nás už od ročníku 2006 vytváří prof. Fedor Malík. Vzácný člověk, významný slovenský enolog s elegantní pikantností ve slově. Je to pan s neuvěřitelným rozhledem a znalostí nejen našeho Modransko-Kralovanského regionu. "
