Silvánske zelené 2017

Vinařství: Dudo Miroslav • Jakostní víno • Suché

Můžeme doručit do:
6.8.2021
Skladem
Značka: Dudo Miroslav
224 Kč –5 % 213 Kč
Kategorie: Sylvánské zelené | bílé víno
Hmotnost: 1.25 kg
Vinařství: Dudo Miroslav
Odrůda: Sylvánské zelené
Ročník: 2017
Obsah cukru: Suché
Jakostní třída: Jakostní víno
Zbytkový cukr [g/l]: 1.2
Kyselina [g/l]: 6.5
Obsah alkoholu [%]: 12.5
Původ hroznů: Slovenská republika
Vinařská oblast: Malokarpatská vinohradnícka oblast
Vinařská podoblast: Modranský vinohadnícky rajón
Obec: Modra
Vinice: Kozy
Objem láhve [l]: 0.75
Ideální teplota [°C]: 8 - 10
Cukernatost při sklizni hroznů [°NM]: 22.5
Technologie spracování: Sur Lie - Battonage
Dudo Miroslav - Silvánske zelené 2017 - Bílé víno - Jakostní víno
Novinka
224 Kč –5 %

„Kozy, kozy, kozičky, hrozna plné vozíčky… Kozy nechováme, ale staráme sa o ne.

Sú to Kozy, hon v modranskom chotári. Darí sa tam Silvánu a my vám ho ponúkame.

Vonia šupkou zelenej modranskej mandle a jeho chuť je príťažlivo šteklivá a hladkavo sladkastá. Vydrží dlho na jazyku a v dochuti je čistý ako voda v malokarpatskej studničke.“

Napsal Prof. Fedor Malík, Dr.Sc.

 

Doporučené jídlo:

Krůtí steak s bylinkovou omáčkou. Polovina rýže, polovina hranolků a listový salát.

 

„Chutné vína sú dar Boží. Platí zásada, že čím lepšie, tým lepšie!“

 

Rodinné vinařství zal. 2001, Modra - Harmónia

 

Miro Dudo je malokarpatský vinař a profesionální degustátor z královského města Modra, místní části Harmonie se šarmem a jemu vlastním humorem. Vždy usměvavý, dobrosrdečný, důvěryhodný. Patří mezi nestory současného slovenského vinařství. Jeho prioritou je kvalita ve sklepě i vinici.

 

"Kořeny vína sahají hluboko do historie mé rodiny. Vydatně a naplno mi v současnosti pomáhají moji nejbližší, zaměstnanci a zejména můj syn Tomáš. Bez nich, bych byl jako se u nás v Modre říká, VELKÉ NYŠT.

S našima vinohrady i víny se mazlíme, laskáme se s nimi a těšíme se z nich. V současnosti obrábíme 15 - hektarů vinic. Nabízíme 18 druhů vín, z nichž je 16 odrůdových a 2 značkové (cuveé). Značkové vína vyrábíme vyzráváním v dřevěných sudech.

 

Z chutí vína (ovocných, květových, minerálních) mj poznáme i povahu vinaře. Jeho důslednost, důkladnost, přesnost a hygienické návyky. Vždyť dělat víno není snadné.

Stačí krátké zaváhání při výrobě a chybu, které se vinař dopustil, může odstranit nejdříve o rok. Vlastně, nikdy! Nikdy, protože o rok, to už bude úplně jiný ročník, úplně jiné víno. "

 

Jsem hrdý na popisky vín, které najdete na každé láhvi z našeho vinařství. Výstižné textíky k vínům pro nás už od ročníku 2006 vytváří prof. Fedor Malík. Vzácný člověk, významný slovenský enolog s elegantní pikantností ve slově. Je to pan s neuvěřitelným rozhledem a znalostí nejen našeho Modransko-Kralovanského regionu. "

 

 Dudo_profilova_CB