Iršai Oliver 2020

Vinařství: Baynach • Jakostní víno VOC • Suché

Můžeme doručit do:
26.6.2021
Skladem
Značka: Baynach
172 Kč –5 % 164 Kč
Kategorie: Iršai Oliver | bílé víno
Hmotnost: 1.25 kg
Vinařství: Baynach
Odrůda: Iršai Oliver
Ročník: 2020
Ocenění: Stříbrná medaile
Stříbrná medaile z výstavy: Prague Wine Trophy 2021
Obsah cukru: Suché
Jakostní třída: Jakostní víno VOC
Zbytkový cukr [g/l]: 0.3
Obsah alkoholu [%]: 12
Vinařská oblast: Malokarpatská vinohradnícka oblast
Vinařská podoblast: Hlohovecký vinohradnícky rajón
Obec: Bojničky
Vinice: Bakšajka
Objem láhve [l]: 0.75
Potenciál zrání [let]: 1
Šarže: L0120
Baynach - Iršai Oliver 2020 - Bílé víno - Jakostní víno VOC
Novinka
172 Kč –5 %

Taaak, a dočkali jsme se :) Irsai Oliver z 1. úrody vinice Bakšajka.

Mládí vinic a specifický ročník 2020 se určitě projeví v charakteristice tohoto vína - čekejte lehčí, aromatické víno s typickým, možná troška méně intenzivním parfémové projevem, které vás jistě potěší tak jako předchozí ročníky.

Hrozny byly krásné, zdravé s nižším cukrem, to naznačuje že vínko bude jednodušší, s převahou vůně bezového květu, meruněk a citrusových plodů, přičemž vínku jistě nebude chybět pikantní kyselinka.

Lahvová zralost 1 rok, v závěru roku se profil vína mění, přičemž se citrusové tóny vytrácejí.

Víno doporučujeme podávat spíše k neutrálnějším lehčím jídlům, salátem a rybám, případně ovocným talířem s jemným sýrem.

Vinárstvo Baynach (Réva Bojničky a.s.)

Vinařství zal. 2000, Bojničky

 

„Vinárstvo našich otcov“

 

Bojničky jsou vinařská obec v okrese Hlohovec patřící do Malokarpatské vinařské oblasti ležící na levé straně Váhu, v malebném objetí posledních Inoveckých kopců. Oblast která se táhne od města Hlohovec až po obec Šintava je známá téměř 1000 letou historií pěstování révy a zpracování vína.

Vinařství Baynach pokračuje v historické tradici výroby vína v regionu, avšak v novodobé historii je následovníkem firmy Réva Bojničky, a.s., která působí na slovenském trhu od roku 2000.

Na podzim 2016 dostala původní společnost nový impuls, zpracovala po několika letech první úrodu a vína oděla do nového šatu - značky Baynach. Historický název Baynach je známý z r.1256 z období Saska kolonistů a byl jedním z prvních, kterým byla obec Bojničky nazývána.

 

Vinohrady (výměra 56 ha) jsou vysazeny ve třech lokalitách - vinařské hony Damašek, Homole a Bakšajka. Nejpozoruhodnější je hon Homole, s unikátními terasovými svahy, jejichž kolorit je nejmalebnější při slunečním východě.

 

Odrůdová skladba je tvořena osvědčenými odrůdami valorizujúcimi lokální přírodní podmínky z nichž vynikají odrůdy zejména Tramín červený, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé i modré, Alibernet. Sortiment a nabídka vín vychází z odrůd, které se pěstovaly v minulém století a můžeme je tak označit za tradiční odrůdy regionu Hlohovec-Šintava (PONDUS).

 

Vinařství Baynach prezentuje vína v 2 kolekcích - Baynach a RA-ZA.

KOLEKCE RA-ZA

Mládí, lehkost, ovocnost ... vína pro radost 

Rajskou zahradu známe jako biblický a abstraktní pojem, jeho konkrétnost v koloritu rozkvetlých polních kultur a vinic jsme objevili v okolí vinařské obce Bojničky. RA-ZA je označení pro vína, které vznikly jako oslava přírody, umu našich předků a tradice spojující historické poselství s moderním přístupem vinařského mistra. Rajskou Zahradu představuje absolutní krása a přirozenost. RA-ZA je zhmotnění této přírodní krásy do každého doušku, který pookřeje mysl a změní všední barvy běžného dne na smyslnější, čistší, dokonalejší ... jako barvy v rajské zahradě.

 

KOLEKCE Baynach

Vína s charakterem a chutí oblasti, z níž pocházejí

K historii obce a vína se vinařství Baynach hrdě a upřímně hlásí, s důvěrou k našim otcům, kteří nám zanechali tento vinohradnický odkaz a dědictví. Baynach, jsou ambiciózní vína výjimečné kvality s charakterem terroiru, šetrně vyrobené s důrazem na dlouhověkost a postupné zrání v čase. Původ hroznů je jen výlučně z vinic v okolí obce Bojničky, proto náležité označení Víno s chráněným označením původu nejvyšší kvality ze Slovenské oblastí /D.S.C./. Za zpracování a přerod na výjimečné vína odpovídá vinařský mistr Richard Gažo.

 

Profil_dedo_2