Sauvignon 2016

Vinařství: Baynach • Pozdní sběr • Suché

Můžeme doručit do:
23.6.2021
Skladem
Značka: Baynach
133 Kč –4 % 128 Kč
Kategorie: Sauvignon Blanc | bílé víno
Hmotnost: 1.25 kg
Vinařství: Baynach
Odrůda: Sauvignon blanc
Ročník: 2016
Obsah cukru: Suché
Jakostní třída: Pozdní sběr
Vinařská oblast: Malokarpatská vinohradnícka oblast
Vinařská podoblast: Hlohovecký vinohradnícky rajón
Obec: Bojničky
Objem láhve [l]: 0.75
Obsah alkoholu [%]: 12.5
Zbytkový cukr [g/l]: 7.7
Kyselina [g/l]: 7.11
Šarže: L3
Baynach - Sauvignon 2016 - Bílé víno - Pozdní sběr
133 Kč –4 %

Víno středně syté, žlutozelené až zlatožluté barvy.

 

Aromatika vína je typicky kořeněná, odrůdová a komplexní. Kořenitost bude první co Vás na tomto víně upoutá. Možná v ní detekovat tóny angreštu, asparágus a citrusů.

 

Charakteristická chuť, podporovaná pikantnější kyselinkou, je tvořena zejména tóny tropického ovoce.

Chuť vína je středně strukturovaná s delším kořenitější závěrem.

Vinárstvo Baynach (Réva Bojničky a.s.)

Vinařství zal. 2000, Bojničky

 

„Vinárstvo našich otcov“

 

Bojničky jsou vinařská obec v okrese Hlohovec patřící do Malokarpatské vinařské oblasti ležící na levé straně Váhu, v malebném objetí posledních Inoveckých kopců. Oblast která se táhne od města Hlohovec až po obec Šintava je známá téměř 1000 letou historií pěstování révy a zpracování vína.

Vinařství Baynach pokračuje v historické tradici výroby vína v regionu, avšak v novodobé historii je následovníkem firmy Réva Bojničky, a.s., která působí na slovenském trhu od roku 2000.

Na podzim 2016 dostala původní společnost nový impuls, zpracovala po několika letech první úrodu a vína oděla do nového šatu - značky Baynach. Historický název Baynach je známý z r.1256 z období Saska kolonistů a byl jedním z prvních, kterým byla obec Bojničky nazývána.

 

Vinohrady (výměra 56 ha) jsou vysazeny ve třech lokalitách - vinařské hony Damašek, Homole a Bakšajka. Nejpozoruhodnější je hon Homole, s unikátními terasovými svahy, jejichž kolorit je nejmalebnější při slunečním východě.

 

Odrůdová skladba je tvořena osvědčenými odrůdami valorizujúcimi lokální přírodní podmínky z nichž vynikají odrůdy zejména Tramín červený, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé i modré, Alibernet. Sortiment a nabídka vín vychází z odrůd, které se pěstovaly v minulém století a můžeme je tak označit za tradiční odrůdy regionu Hlohovec-Šintava (PONDUS).

 

Vinařství Baynach prezentuje vína v 2 kolekcích - Baynach a RA-ZA.

KOLEKCE RA-ZA

Mládí, lehkost, ovocnost ... vína pro radost 

Rajskou zahradu známe jako biblický a abstraktní pojem, jeho konkrétnost v koloritu rozkvetlých polních kultur a vinic jsme objevili v okolí vinařské obce Bojničky. RA-ZA je označení pro vína, které vznikly jako oslava přírody, umu našich předků a tradice spojující historické poselství s moderním přístupem vinařského mistra. Rajskou Zahradu představuje absolutní krása a přirozenost. RA-ZA je zhmotnění této přírodní krásy do každého doušku, který pookřeje mysl a změní všední barvy běžného dne na smyslnější, čistší, dokonalejší ... jako barvy v rajské zahradě.

 

KOLEKCE Baynach

Vína s charakterem a chutí oblasti, z níž pocházejí

K historii obce a vína se vinařství Baynach hrdě a upřímně hlásí, s důvěrou k našim otcům, kteří nám zanechali tento vinohradnický odkaz a dědictví. Baynach, jsou ambiciózní vína výjimečné kvality s charakterem terroiru, šetrně vyrobené s důrazem na dlouhověkost a postupné zrání v čase. Původ hroznů je jen výlučně z vinic v okolí obce Bojničky, proto náležité označení Víno s chráněným označením původu nejvyšší kvality ze Slovenské oblastí /D.S.C./. Za zpracování a přerod na výjimečné vína odpovídá vinařský mistr Richard Gažo.

 

Profil_dedo_2