Pinot Noir 2016

Vinařství: Baynach • Výběr z hroznů • Suché

Můžeme doručit do:
1.10.2021
Skladem
Značka: Baynach
355 Kč –9 % 322 Kč
Kategorie: Rulandské modré - Pinot Noir | červené víno
Hmotnost: 1.25 kg
Vinařství: Baynach
? TOP Line: Ano
Odrůda: Rulandské modré
Ročník: 2016
Ocenění: Šampion
Šampion výstavy: Agrovino Nitra 2018, Víno Hlohovec 2019
Obsah cukru: Suché
Jakostní třída: Výběr z hroznů
Zbytkový cukr [g/l]: 2
Kyselina [g/l]: 5.29
Obsah alkoholu [%]: 13.5
Původ hroznů: Slovenská republika
Vinařská oblast: Malokarpatská vinohradnícka oblast
Objem láhve [l]: 0.75
Školení vína: Barrique
Doba zrání v sudu: 16
Šarže: L9
Baynach - Pinot Noir 2016 - Červené víno - Výběr z hroznů
355 Kč –9 %

Pinot noir 2016 výběr z hroznů, který získal šampiona na výstavě Agrovíno Nitra.

 

Víno typicky světlejší cihlově červené barvy s intenzivní aroma nabízející tóny lesních jahod, třešní a s postupujícím časem stále zřetelnější tóny švestek. Dokonalé vyzrání hroznů vnáší do vůně i tóny jahodového džemu, který je vhodně doplněn zajímavou kořeněnou poznámkou.

 

Chuť vína je plná, sametová, ale zároveň dobře strukturovaná.

 

Víno zrálo 16 měsíců ve starých barikových sudech, které mu dodaly tak potřebnou a oceňovanou noblesu. Je to typický představitel odrůdy, který si Vás okamžitě získá svým aristokratickým projevem.

Vinárstvo Baynach (Réva Bojničky a.s.)

Vinařství zal. 2000, Bojničky

 

„Vinárstvo našich otcov“

 

Bojničky jsou vinařská obec v okrese Hlohovec patřící do Malokarpatské vinařské oblasti ležící na levé straně Váhu, v malebném objetí posledních Inoveckých kopců. Oblast která se táhne od města Hlohovec až po obec Šintava je známá téměř 1000 letou historií pěstování révy a zpracování vína.

Vinařství Baynach pokračuje v historické tradici výroby vína v regionu, avšak v novodobé historii je následovníkem firmy Réva Bojničky, a.s., která působí na slovenském trhu od roku 2000.

Na podzim 2016 dostala původní společnost nový impuls, zpracovala po několika letech první úrodu a vína oděla do nového šatu - značky Baynach. Historický název Baynach je známý z r.1256 z období Saska kolonistů a byl jedním z prvních, kterým byla obec Bojničky nazývána.

 

Vinohrady (výměra 56 ha) jsou vysazeny ve třech lokalitách - vinařské hony Damašek, Homole a Bakšajka. Nejpozoruhodnější je hon Homole, s unikátními terasovými svahy, jejichž kolorit je nejmalebnější při slunečním východě.

 

Odrůdová skladba je tvořena osvědčenými odrůdami valorizujúcimi lokální přírodní podmínky z nichž vynikají odrůdy zejména Tramín červený, Ryzlink rýnský, Rulandské bílé i modré, Alibernet. Sortiment a nabídka vín vychází z odrůd, které se pěstovaly v minulém století a můžeme je tak označit za tradiční odrůdy regionu Hlohovec-Šintava (PONDUS).

 

Vinařství Baynach prezentuje vína v 2 kolekcích - Baynach a RA-ZA.

KOLEKCE RA-ZA

Mládí, lehkost, ovocnost ... vína pro radost 

Rajskou zahradu známe jako biblický a abstraktní pojem, jeho konkrétnost v koloritu rozkvetlých polních kultur a vinic jsme objevili v okolí vinařské obce Bojničky. RA-ZA je označení pro vína, které vznikly jako oslava přírody, umu našich předků a tradice spojující historické poselství s moderním přístupem vinařského mistra. Rajskou Zahradu představuje absolutní krása a přirozenost. RA-ZA je zhmotnění této přírodní krásy do každého doušku, který pookřeje mysl a změní všední barvy běžného dne na smyslnější, čistší, dokonalejší ... jako barvy v rajské zahradě.

 

KOLEKCE Baynach

Vína s charakterem a chutí oblasti, z níž pocházejí

K historii obce a vína se vinařství Baynach hrdě a upřímně hlásí, s důvěrou k našim otcům, kteří nám zanechali tento vinohradnický odkaz a dědictví. Baynach, jsou ambiciózní vína výjimečné kvality s charakterem terroiru, šetrně vyrobené s důrazem na dlouhověkost a postupné zrání v čase. Původ hroznů je jen výlučně z vinic v okolí obce Bojničky, proto náležité označení Víno s chráněným označením původu nejvyšší kvality ze Slovenské oblastí /D.S.C./. Za zpracování a přerod na výjimečné vína odpovídá vinařský mistr Richard Gažo.

 

Profil_dedo_2