Ryzlink vlašský 2021 - SurLie
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Barva vína: | Bílé víno |
| Vinařství: | Tajná |
| Odrůda: | Ryzlink vlašský |
| Ročník: | 2021 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Přívlastek: | Jakostní víno VOC |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Zbytkový cukr: | 4,2 gr/l |
| Kyselina: | 6 gr/l |
| Krajina původu hroznů: | Slovenská republika |
| Vinařská oblast: | Nitrianska vinohradnícka oblast |
| Vinařská podoblast: | Vrábelský vinohradnícky rajón |
| Obec: | Tajná |
| Cukernatost při sklizni hroznů: | 22,5 °Nm |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Optimální teplota k podávání: | 8 - 10 °C |
| Optimální teplota ke skladování: | 10 - 12 °C |
| Potenciál zrání: | 1 - 3 |
Vlašák s vůní lípy
Hrozny Ryzlinku vlašského pocházejí z vinice Sari.
Víno má lehce nažloutlou barvu se zeleným nádechem a příjemnou vůni citrusů, lipového květu a mandlí.
Na jazyku najdeme tóny žlutého grapefruitu, nektarinky, doprovázené jemným kořeněným podtónem. Chuťový dojem je velmi svěží, ale zároveň harmonický. Závěr je podpořen šťavnatou kyselinkou.
Zápisky vinaře:
Větší část tohoto Ryzlinku vlašského byla sklizena 1.10.2022, který byl po základním zpracování a odkalení prokvašen čistou kulturou kvasinek. Po dokvašení do sucha bylo víno kupážováno s 1/3 dříve sklizeného Ryzlinku vlašského. Po smíchání ryzlinků bylo víno zpracováno do finální podoby.
Doporučujeme k jídlu:
Podávejte při teplotě 8-10 °C v mírně uzavřených tulipánových pohárech o objemu 450-500 ml.
Candát pošírovaný na másle na čatní z černého bezu , který je doplněn jemnou křenovou krustou , která je ochucená dehydrovaným černým bezem a červenou ředkví marinovanou v zázvorovo-bezovém extraktu obohaceném popelem ze spálené petržele.
Online a telefonické poradenství
Nevíte si vybrat to správné víno pro Vás? Rádi Vám poradíme. Stačí nám napsat do chatu, email nebo klidně zavolejte na +420 725 813 077 a my Vám rádi pomůžeme s výběrem.
Doprava do 2 dnů
Vámi objednanou zásilku vín Vám doručujeme do 2 dnů. Většinu vín máme skladem. V případě osobního odběru je možné převzetí ještě v týž den (platí pro objednávky do 16:00),