Cabernet Franc 2019
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Barva vína: | Červené víno |
| Vinařství: | Tajna |
| ? TOP Line: | Ano |
| Odrůda: | Cabernet Franc |
| Ročník: | 2019 |
| Ocenění: | Regional Champion |
| Regionální šampion: | Prague Wine Trophy 2022 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Přívlastek: | Víno |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Zbytkový cukr: | 0,4 gr/l |
| Kyselina: | 5,2 gr/l |
| Krajina původu hroznů: | Slovenská republika |
| Vinařská oblast: | Nitrianska vinohradnícka oblast |
| Vinařská podoblast: | Vrábelský vinohradnícky rajón |
| Obec: | Tajná |
| Vinice: | Sari |
| Cukernatost při sklizni hroznů: | 26 °Nm |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Optimální teplota k podávání: | 14 - 16 °C |
| Optimální teplota ke skladování: | 10 - 12 °C |
| Potenciál zrání: | 3 - 5 |
| Školení vína: | Barrique |
| Zrání v sudu: | Dub 225L |
| Doba zrání v sudu: | 24 |
| Půdní podloží: | Hlinité |
| Šarže: | L25-2019 |
"Franc-a" si určitě zamilujete
Víno krásně tmavě rubínové barvy potěší intenzivní vůní plnou tmavého bobulového ovoce, ve které můžeme najít nádech máty nebo eukalyptu.
Chuť vína je plně strukturovaná a zároveň příjemně zjemněná 24měsíčním zráním v malých dřevěných sudech.
Závěr je dlouhý s tóny černého pepře. Dochuť je příjemně šťavnatá.
Zápisky vinaře:
Hrozny se sklízely ručně do 20kg beden. Po odstopkování a pomletí hroznů proběhlo kvašení v nerezovém suchém vinifikátoru.
Po kvašení byly hrozny vylisovány a naočkovány bakteriemi pro jablečno-mléčné kvašení. Následoval proces jablečno-mléčného kvašení.
Poté bylo víno přelito do dubových sudů, kde zrálo dalších 9 měsíců, a později bylo stáčeno do lahví, ve kterých zrálo.
Doporučujeme k jídlu:
zvěřinové ragú s brusinkovou omáčkou, uzená kachní prsa se šalotkou, jelení hřbet v šípkové omáčce.
Podávejte při teplotě 14 16 °C v pohárech na červené víno typu Bordeaux o objemu 550 600 ml.
Víno s označením „Vegan“
Toto víno bylo vyrobeno bez použití živočišných látek.
Více informací o označení vín "Vegan" naleznete v našem článku ZDE >>>.
Online a telefonické poradenství
Nevíte si vybrat to správné víno pro Vás? Rádi Vám poradíme. Stačí nám napsat do chatu, email nebo klidně zavolejte na +420 725 813 077 a my Vám rádi pomůžeme s výběrem.
Doprava do 2 dnů
Vámi objednanou zásilku vín Vám doručujeme do 2 dnů. Většinu vín máme skladem. V případě osobního odběru je možné převzetí ještě v týž den (platí pro objednávky do 16:00),