Cuveé Secret Reserva 2019
| Kategorie: | Víno |
|---|---|
| Barva vína: | Červené víno |
| Vinařství: | Tajná |
| ? TOP Line: | Ano |
| Odrůda: | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Dunaj, Merlot |
| Ročník: | 2019 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Přívlastek: | Víno |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Zbytkový cukr: | 2,4 gr/l |
| Kyselina: | 6 gr/l |
| Krajina původu hroznů: | Slovenská republika |
| Vinařská oblast: | Nitrianska vinohradnícka oblast |
| Vinařská podoblast: | Vrábelský vinohradnícky rajón |
| Obec: | Tajná |
| Vinice: | Sari |
| Cukernatost při sklizni hroznů: | 25 °Nm |
| Objem láhve: | 0,75L |
| Optimální teplota k podávání: | 16 - 18 °C |
| Optimální teplota ke skladování: | 10 - 12 °C |
| Potenciál zrání: | 5 - 8 |
| Školení vína: | Barrique |
| Zrání v sudu: | Dub 225L |
| Doba zrání v sudu: | 18 |
| Půdní podloží: | Hlinité |
| Šarže: | L28/2019 |
"Secret", který se vyplatí objevovat
Prémiové cuvée vinařství Tajná je vyrobeno z přezrálých hroznů odrůd Cabernet Franc 32 %, Cabernet Sauvignon 32 %, Merlot 31 %, Dunaj 5 % z vinice Sari.
Víno má tmavě rubínovou barvu a příjemnou viskozitu. Bohaté aroma plné ovoce s tóny černého ovoce, připomínající švestkový koláč s nádechem skořice.
Chuť je mnohovrstevnatá, plně strukturovaná a působí teplým dojmem, který odráží ročník 2019. Najdeme v něm tóny přezrálých třešní, které pozvolna ustupují jemným džemovým a kořenitým tónům.
V závěru potěší dobře vyzrálé třísloviny, které vytvářejí elegantní dojem. Příjemná kyselinka naznačuje dlouhou životnost tohoto vína.
Zápisky vinaře:
Každá odrůda byla vinifikována zvlášť. Následně proběhlo jablečno-mléčné kvašení.
Po celý rok zrála tato vína odděleně v dřevěných sudech prémiové značky SEGUIN MOREAU s různým stupněm vypálení.
Víno se ve výsledném poměru spojilo a uložilo na 6 měsíců do sudů. 1/3 celkového objemu zůstala v nerezových tancích, aby se zachovala ovocná chuť vína. Lahvované a stočené víno odpočívalo 4 měsíce a zrálo v láhvi.
Doporučujeme k jídlu:
hovězí flank steak s dušenými fazolkami a slaninou, zvěřinové ragú s brusinkami a karlovarským knedlíkem, sušená vepřová šunka a domácí uzeniny, tvrdé sýry z kravského mléka.
Podávejte při teplotě 15-17 °C ve sklenicích na červené víno "Bordeaux" o objemu 500 - 650 ml. Doporučujeme víno před podáváním dekantovat do karafy.
Víno s označením „Vegan“
Toto víno bylo vyrobeno bez použití živočišných látek.
Více informací o označení vín "Vegan" naleznete v našem článku ZDE >>>.
Online a telefonické poradenství
Nevíte si vybrat to správné víno pro Vás? Rádi Vám poradíme. Stačí nám napsat do chatu, email nebo klidně zavolejte na +420 725 813 077 a my Vám rádi pomůžeme s výběrem.
Doprava do 2 dnů
Vámi objednanou zásilku vín Vám doručujeme do 2 dnů. Většinu vín máme skladem. V případě osobního odběru je možné převzetí ještě v týž den (platí pro objednávky do 16:00),