Pálava Orange 2021

Můžeme doručit do:
7.12.2022
Možnosti doručení
Skladem (>6 ks)
Značka: Miro Fondrk
400 Kč 330,58 Kč bez DPH
Kategorie: Víno
Barva vína: Bílé víno
Vinařství: Miro Fondrk
Odrůda: Pálava
Ročník: 2021
Ocenění: Regional Champion
Regionální šampion: Prague Wine Trophy 2022
Obsah cukru: Suché
Přívlastek: Jakostní víno
Obsah alkoholu: 13 %
Zbytkový cukr: 1,1 gr/l
Kyselina: 4,8 gr/l
Krajina původu hroznů: Slovenská republika
Objem láhve: 0,75L
Optimální teplota k podávání: 8 - 10 °C
Optimální teplota ke skladování: 10 - 12 °C
Naturální víno: Ano
Školení vína: Dřevěný sud
Šarže: L14/2022
Miro Fondrk - Pálava Orange 2021 - Bílé víno - Jakostní víno
Novinka Naturální víno
Pálava Orange 2021

Oranžové víno

je víno unikátní oranžové nebo jantarové barvy, kterou získává díky speciální metodě zpracování bílých vinných hroznů, která vznikla v Gruzii před vice než 6000 lety a je považována za prapůvodní způsob výroby vína.

Slupky bobulí, které obsahují barevné pigmenty, zůstávají po dobu fermentace (narozdíl od bílých vín) v kontaktu s vínem, což vede k jedinečnému zbarvení do oranžových tónů.

Chuť a vůně oranžových vín je velmi intenzivní, výrazná a překvapující. Často v nich objevíme jemné oxidativní ořechové vůně (vlašský či para ořech), vůně lněného oleje, sušené pomerančové kůry nebo vúně sušených jablek. 

Chuť oranžovch vín je suchá a často se vyskytují až slané, či umami tony. Díky specielnímu způsobu zpracování hroznů se u nich vyskytují typické třísloviny, podobně jako u červeného vína. Tyto třísloviny pak dodávají oranžovým vínům robustnejší strukturu.

 Oranžové vína se potřebují takzvaně nadechnout vzduchu a proto doporučujeme otevřít je minimálně 20 minut před konzumací nebo je přelít do karafy. Víno se pak krásně se rozvoní.

Vína se prakticky nečiří a nefiltrují. Síra se většinou nepoužívá nebo je její použití minimální a to až před lahvováním.

Pálava Orange 2021

Online a telefonické poradenství

Nevíte si vybrat to správné víno pro Vás? Rádi Vám poradíme. Stačí nám napsat do chatu, email nebo klidně zavolejte na +420 725 813 077 a my Vám rádi pomůžeme s výběrem.
Pálava Orange 2021

Doprava do 2 dnů

Vámi objednanou zásilku vín Vám doručujeme do 2 dnů. Většinu vín máme skladem. V případě osobního odběru je možné převzetí ještě v týž den (platí pro objednávky do 16:00),
Pálava Orange 2021

Víno jsme pro Vás osobně vybrali

Všechny vína nabízené v naše e-shopu jsme pro Vás osobně vybrali a okoštovali. Věříme že Vám budou chutnat stejně jako nám.

 

 

"Víno znamená pro mě zážitek

a když už ho vyrábím, musím být na něj hrdý. "

 

Jedno z nejúspěšnějších vinařství roku 2020, zal. 2008, Tomášov

 

Ing. Miroslav Fondrk vystudoval Víno na Zahradnické fakultě v Lednici, Mendelovy Univerzitě v Brně. Je držitelem Advanced Certificate WSET v Londýně a studuje Level 4 - Diploma, na Weinakademie Östereich v Ruste.

 

V letech 2009–2011 byl redaktorem magazínu Víno odpovědným za redakční testy vín a publikoval články zejména o Slovenské a španělských vinařstvích. Od roku 2008 se jako hodnotitel účastní domácích i zahraničních konkurzech vín.

 

Momentálně působí jako hlavní technolog vinařství Miro Fondrk v Tomášově.

 

Je prezidentem Cechu vinařů a vinařů Slovenska.

 

Vinařství Miro Fondrk vyrábí vína od roku 2008. Nejprve to bylo v "garážových" podmínkách a miniaturních šaržích, ale od roku 2015 se přesunula výroba do nových prostor.

 

Vinařství je vybaveno nejmodernější technologií šetrného zpracování hroznů, část za pomoci gravitace a zbytek výlučně pomocí peristaltických čerpadel. Vína jsou vinifikována v nerezových tancích ale i dřevěných velkolitrážních VAT-och. Vyzrávání bílého vína probíhá v nerezových tancích a část v dřevěných sudech. Červená vína zrají kompletně v barikových sudech. Každý rok vinařství obměňuje minimálně 20% barikových sudů za nové.

 

Celková produkce se pohybuje na úrovni 15-20 tisíc lahví ročně, z čehož 75 % tvoří červená vína.

V roce 2020 dosáhlo vinařství Miro Fondrk obrovský úspěch na největší soutěži vín na světě AWC Vienna, kde jsme v silné konkurenci 11 232 vín od 1510 vinařů ze 41 zemí světa uspěli a získali 6 x ZLATO a 3 x STŘÍBRO. Na získání zlata je třeba dosáhnout 90 bodů, což dělá AWC Vienna jednou z nejpřísnějších soutěží v Evropě.

 

Představuji Vám šestici nejvýše bodově hodnocených vín:

 

Cabernet 2015 - 92,3 bodů

Hron 2015 - 91,5 bodů

Frankovka - 91,4 bodů

EL & FI II. - 91,3 bodů

Merlot - 90,3 bodů

Pinot Noir - 90,2 bodů

 EL & FI III. 2017 - je ,, jenom'' stříbrné s hodnocením 89,5 bodů. Pan Fondrk jej však považuje za nejlepší víno, jaké kdy udělal.

 

V roce 2019 si Vinařství Miro Fondrk z jedné z nejprestižnějších mezinárodních vinařských soutěží Concours Mondial de Bruxelles 2019 přineslo jako jediné vinařství ze Slovenska Velkou zlatou medaili za víno Hron 2015 a zlatou medaili za víno EL & FI II.

MF_profil_CB

Zpět do obchodu