Golden Muscat 2019
Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.25 kg |
| Vinařství: | Miro Fondrk |
| Odrůda: | Golden Muscat |
| Ročník: | 2019 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Jakostní třída: | Jakostní víno |
| Vinařská oblast: | Južnoslovenská vinohradnícka oblast |
| Vinařská podoblast: | Strekovský vinohradnícky rajón, |
| Obec: | Rúbaň |
| Objem láhve [l]: | 0.75 |
| Obsah alkoholu [%]: | 12.5 |
| Zbytkový cukr [g/l]: | 2 |
| Kyselina [g/l]: | 6,8 |
| Technologie spracování: | Barrique |
Svěží víno s výrazně muškátovým charakterem.
Expresivní aromatika a velmi jemná, svěží ovocná, suchá chuť dělá z tohoto vína příjemného společníka ke jakékoliv příležitosti.
Podávat vychlazené!
"Víno znamená pro mě zážitek
a když už ho vyrábím, musím být na něj hrdý. "
Jedno z nejúspěšnějších vinařství roku 2020, zal. 2008, Tomášov
Ing. Miroslav Fondrk vystudoval Víno na Zahradnické fakultě v Lednici, Mendelovy Univerzitě v Brně. Je držitelem Advanced Certificate WSET v Londýně a studuje Level 4 - Diploma, na Weinakademie Östereich v Ruste.
V letech 2009–2011 byl redaktorem magazínu Víno odpovědným za redakční testy vín a publikoval články zejména o Slovenské a španělských vinařstvích. Od roku 2008 se jako hodnotitel účastní domácích i zahraničních konkurzech vín.
Momentálně působí jako hlavní technolog vinařství Miro Fondrk v Tomášově.
Je prezidentem Cechu vinařů a vinařů Slovenska.
Vinařství Miro Fondrk vyrábí vína od roku 2008. Nejprve to bylo v "garážových" podmínkách a miniaturních šaržích, ale od roku 2015 se přesunula výroba do nových prostor.
Vinařství je vybaveno nejmodernější technologií šetrného zpracování hroznů, část za pomoci gravitace a zbytek výlučně pomocí peristaltických čerpadel. Vína jsou vinifikována v nerezových tancích ale i dřevěných velkolitrážních VAT-och. Vyzrávání bílého vína probíhá v nerezových tancích a část v dřevěných sudech. Červená vína zrají kompletně v barikových sudech. Každý rok vinařství obměňuje minimálně 20% barikových sudů za nové.
Celková produkce se pohybuje na úrovni 15-20 tisíc lahví ročně, z čehož 75 % tvoří červená vína.
V roce 2020 dosáhlo vinařství Miro Fondrk obrovský úspěch na největší soutěži vín na světě AWC Vienna, kde jsme v silné konkurenci 11 232 vín od 1510 vinařů ze 41 zemí světa uspěli a získali 6 x ZLATO a 3 x STŘÍBRO. Na získání zlata je třeba dosáhnout 90 bodů, což dělá AWC Vienna jednou z nejpřísnějších soutěží v Evropě.
Představuji Vám šestici nejvýše bodově hodnocených vín:
Cabernet 2015 - 92,3 bodů
Hron 2015 - 91,5 bodů
Frankovka - 91,4 bodů
EL & FI II. - 91,3 bodů
Merlot - 90,3 bodů
Pinot Noir - 90,2 bodů
EL & FI III. 2017 - je ,, jenom'' stříbrné s hodnocením 89,5 bodů. Pan Fondrk jej však považuje za nejlepší víno, jaké kdy udělal.
V roce 2019 si Vinařství Miro Fondrk z jedné z nejprestižnějších mezinárodních vinařských soutěží Concours Mondial de Bruxelles 2019 přineslo jako jediné vinařství ze Slovenska Velkou zlatou medaili za víno Hron 2015 a zlatou medaili za víno EL & FI II.
