Veltlínské zelené 2018 - SUR LIE
Vinařství: Fiala • Jakostní víno • Suché
| Kategorie: | Veltlínske zelené | bílé víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.25 kg |
| Vinařství: | Fiala |
| Odrůda: | Veltlínské zelené |
| Ročník: | 2018 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Jakostní třída: | Jakostní víno |
| Původ hroznů: | Slovenská republika |
| Vinařská oblast: | Malokarpatská vinohradnícka oblast |
| Vinařská podoblast: | Modranský vinohadnícky rajón |
| Obec: | Modra |
| Vinice: | Horné Trávniky |
| Objem láhve [l]: | 0.75 |
| Cukernatost při sklizni hroznů [°NM]: | 26 |
Tato láhev ukrývá suché víno ze zdravých a vyzrálých hroznů výjimečného ročníku.
Urodilo se na jedné z nejlepších vinic v Malých Karpatech, na jihovýchodním svahu mezi Modrou a Dubovou, v 45leté vinici, v Horních trávnících.
Cukernatost při sklizni dosáhla 26oNM.
Víno zrálo 12 měsíců na jemných kvasnicích v akátovém sudu, tím získalo velmi příjemnou smetanovou plnost s nádechem vanilky a amaretta.
Ve vůni dominuje révový květ.
Víno podávejte správně vychlazené k dobrému obědu nebo večeři nebo jen tak v dobré společnosti.
"Víno vodou, káva cukrem a láska manželstvím se kazí"
Připraveno s láskou a 150letou rodinnou tradicí
Kdy tradice našeho vinařství skutečně začala si už dnes nikdo nepamatuje, jisté však je, že vinař byl můj otec, děda i pradědeček. Víno v našem sklepě dělali před 150 lety a možná i dříve. Řemeslu jsme zůstali věrní i v dobách špatných, kdy naše rodina po válce přišla o vlastní, těžkou prací vybudované vinohrady. Před několika lety naší rodině vrátili to, co z vinic zůstalo.
Od té doby s neoblomnou snad už dědičnou vášní pro vinice a víno naše rodina křísí vinice zpět k životu, síle a kráse fascinující přírody. V srdci malokarpatského vinařského regionu naše vinařství znovu odkrývá částečně zapomenuté bohatství a slávu vína z Malých Karpat. Naše vína jsou pěstována na svazích Malých Karpat, v katastru měst Modra a Pezinok.
Kombinace našeho klimatu, půdy a polohy je pro víno natolik příznivá, že dokáže poskytnout vína srovnatelné nejkvalitnějším vínům světa. Vinohrady jsou vysázeny v půdách, které nutí kořeny pronikat do větší hloubky, čímž se dosahuje dokonalejší struktura a vyváženost chutí vína.
Výnos z půdy a jednoho keře je přísně omezen, hustě vysazen révu s tradičním rýnský-Hesensku vedením poskytuje za cenu podstatně vyšších nákladů maximální příležitost hroznu vyzrát a pozitivně ovlivnit kvalitu vína.
Výrobní proces vína je postaven na bohaté vinařské tradici naší oblasti, historicky svázané s postupy vinařství starého kontinentu. Proto v našich vínech najdete chutě vlastní starým evropským vínům. Vína vyrábíme tradičními technologiemi zrání ve starých akátových a dubových sudech. Z moderních postupů využíváme například řízené kvašení.
V každém kroku od pěstování révy až po lahvování vín dáváme právě kvalitě nejvyšší prioritu. To nám dává záruku, že milovníka kvalitních vín nikdy nezklameme.
