Černá labuť 2017

Vinařství: Cintavý a Pisarčík • Jakostní víno VOC • Sladké

Můžeme doručit do:
26.2.2021
Skladem (3 ks)
528 Kč
Kategorie: Dornfelder | červené víno
Hmotnost: 1.25 kg
Vinařství: Cintavý a Pisarčík
Odrůda: Dornfelder
Ročník: 2017
Obsah cukru: Sladké
Jakostní třída: Jakostní víno VOC
Vinařská oblast: Malokarpatská vinohradnícka oblast
Vinařská podoblast: Pezinský vinohradnícky rajón
Obec: Viničné
Vinice: Hlavná - humno
Objem láhve [l]: 0.375
Obsah alkoholu [%]: 11,09
Ideální teplota [°C]: 8 - 11
Cukernatost při sklizni hroznů [°NM]: 39
Zbytkový cukr [g/l]: 212,7
Kyselina [g/l]: 7,65
Cintavý a Pisarčík - Čierna labuť 2017 značkové - Červené víno - Jakostní víno VOC
Novinka

Víno vyrobené z odrůdy Dornfelder, hrozny na výrobu tohoto vína se sušilo cca půl roku na půdě. Jelikož odrůda Dornfelder není na Slovensku v listině registrovaných odrůd, nebylo možné víno přihlásit jako slámové a odrůdové. Proto jsme ho uvedli a nechali zařadit jako víno sladké značkové. Černá labuť- černá proto protože barva vína je výrazně tmavá. A labuť je zobrazena v erbu obce Viničné. Hrozny pocházejí z vinice z Malokarpatské oblasti, obec Viničné. Cukernatost po dosušení hroznů dosáhla 39 ° NM

Víno tmavě červené barvy s fialovou barvou na meniskusu. Tmavá barva, tak příznačná pro odrůdu Dornfelder.

 

Vůně vína intenzivní, cítit višně, maliny a čokoládu.

 

Chuť vína výrazná, plná a znovu cítit višně a čokoládu a povidla.

 

Doporučujeme podávat k ovocně-tvarohové štrúdlu, jakož i k jiným sladkým pokrmům.

 

Limitovaný počet lahví: 610 kusů

Doba sušení: 197 dnů

 

Malé rodinné vinařství zal. 2014, Viničné

 

Víno vyráběli naši předkové už po několik generací, ve Viničném, Svatém Jure a v Modre. Na začátku bylo víno naším koníčkem a pěstovali jsme pouze pro vlastní spotřebu. Později jsme se rozhodli vyrábět ho i pro potěšení jiných a založili jsme firmu.

 

Naše výroba vína je ve sklepě pod rodinným domem ve Viničném a v přilehlých prostorách.

Obhospodařujeme 1 ha vinic ve Viničném a ve Svatém Jure. Zbývající hrozny nakupujeme u našich dodavatelů.

 

Z naší produkce mohou hosté ochutnat odrůdová vína, a to Veltlínské zelené, Feteasca regala, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Muškát moravský, Rulandské šedé, Sauvignon, Devín, Müller Thurgau. Z červených vín máme v nabídce odrůdy Frankovka, Dornfelder, Cabernet sauvignon, Alibernet. Růžová vína Cabernet sauvignon ale také sladká vína slámová a ledová.

 

Naše relativně mladé vinařství se může pochlubit tím, že v roce 2016, 2018, 2019 a 2020 byly naše vína zařazeny do Národního salonu vín Slovenské republiky mezi TOP 100 vín.

 

CaP_profil_CB