Miro Fondrk

"Víno znamená pro mě zážitek

a když už ho vyrábím, musím být na něj hrdý. "

 

Jedno z nejúspěšnějších vinařství roku 2020, zal. 2008, Tomášov

www.mfvinarstvo.sk

 

Ing. Miroslav Fondrk vystudoval Víno na Zahradnické fakultě v Lednici, Mendelovy Univerzitě v Brně. Je držitelem Advanced Certificate WSET v Londýně a studuje Level 4 - Diploma, na Weinakademie Östereich v Ruste.

 V letech 2009–2011 byl redaktorem magazínu Víno odpovědným za redakční testy vín a publikoval články zejména o Slovenské a španělských vinařstvích. Od roku 2008 se jako hodnotitel účastní domácích i zahraničních konkurzech vín.

 

Momentálně působí jako hlavní technolog vinařství Miro Fondrk v Tomášově.

 Je prezidentem Cechu vinařů Slovenska (Cech vinohradníkov a vinárov Slovenska).

 

Vinařství Miro Fondrk vyrábí vína od roku 2008. Nejprve to bylo v "garážových" podmínkách a miniaturních šaržích, ale od roku 2015 se přesunula výroba do nových prostor.

 

Vinařství je vybaveno nejmodernější technologií šetrného zpracování hroznů, část za pomoci gravitace a zbytek výlučně pomocí peristaltických čerpadel. Vína jsou vinifikována v nerezových tancích ale i dřevěných velkolitrážních VAT-och. Vyzrávání bílého vína probíhá v nerezových tancích a část v dřevěných sudech. Červená vína zrají kompletně v barikových sudech. Každý rok vinařství obměňuje minimálně 20% barikových sudů za nové.

 

Celková produkce se pohybuje na úrovni 15-20 tisíc lahví ročně, z čehož 75 % tvoří červená vína.

V roce 2020 dosáhlo vinařství Miro Fondrk obrovský úspěch na největší soutěži vín na světě AWC Vienna, kde jsme v silné konkurenci 11 232 vín od 1510 vinařů ze 41 zemí světa uspěli a získali 6 x ZLATO a 3 x STŘÍBRO. Na získání zlata je třeba dosáhnout 90 bodů, což dělá AWC Vienna jednou z nejpřísnějších soutěží v Evropě.

 

Představuji Vám šestici nejvýše bodově hodnocených vín:

 

Cabernet 2015 - 92,3 bodů

Hron 2015 - 91,5 bodů

Frankovka - 91,4 bodů

EL & FI II. - 91,3 bodů

Merlot - 90,3 bodů

Pinot Noir - 90,2 bodů

 EL & FI III. 2017 - je ,, jenom'' stříbrné s hodnocením 89,5 bodů. Pan Fondrk jej však považuje za nejlepší víno, jaké kdy udělal.

 

V roce 2019 si Vinařství Miro Fondrk z jedné z nejprestižnějších mezinárodních vinařských soutěží Concours Mondial de Bruxelles 2019 přineslo jako jediné vinařství ze Slovenska Velkou zlatou medaili za víno Hron 2015 a zlatou medaili za víno EL & FI II.

MF_profil_CB

Miro Fondrk - 6 White box - Bílé víno - Jakostní víno
Tip
6 White box
Skladem (1 ks)
1 995 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • SET

MFON_SET_6WHITE-BOX_7_JAK_CSET
Miro Fondrk - Cabernet Sauvignon - Blanc de Noir 2021 - Bílé víno - Jakostní víno
295 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2021_CS-BDN_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - EL&FI blanc 2020 - Bílé víno - Jakostní víno
EL&FI blanc 2020
Skladem (>6 ks)
529 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2020_ELFI-BL_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Chardonnay 2016 - Bílé víno - Jakostní víno
Chardonnay 2016
Skladem (4 ks)
400 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2016_CHARDON_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Riesling  2016 - Bílé víno - Jakostní víno
Riesling 2016
Skladem (4 ks)
251 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2016_RYZL-RYN_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Riesling  2019 - Bílé víno - Jakostní víno
Riesling 2019
Skladem (1 ks)
251 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2019_RYZL-RYN_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Riesling 2020 - Bílé víno - Jakostní víno
Riesling 2020
Skladem (2 ks)
292 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2020_RYZL-RYN_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Riesling 2021 - Bílé víno - Jakostní víno
Riesling 2021
Skladem (>6 ks)
295 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2021_RR_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Sauvignon blanc 2016 - Bílé víno - Jakostní víno
Sauvignon blanc 2016
Skladem (6 ks)
309 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2016_SAUV-BLANC_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Sauvignon Blanc 2017 - Bílé víno - Jakostní víno
Sauvignon Blanc 2017
Skladem (4 ks)
251 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2017_SAUVIG_7_JAK_CSU
Miro Fondrk - Tramín červený 2017 - Bílé víno - Jakostní víno
Tramín červený 2017
Skladem (3 ks)
251 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Polosuché

MFON_2017_TRAMIN_7_JAK_CPSU
Miro Fondrk - Veltlínske Zelené 2016 - Sur Lie - Bílé víno - Jakostní víno
282 Kč

Vinařství: Miro Fondrk • Jakostní víno • Suché

MFON_2016_VELT_7_JAK_CSU
Nahoru
Další produkty
13 položek celkem
Zpět do obchodu