Rulandské bílé 2017
Vinařství: Cintavý a Pisarčík • Výběr z hroznů • Suché
| Kategorie: | Rulandské bílé - Pinot Blanc | bílé víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.25 kg |
| Vinařství: | Cintavý a Pisarčík |
| ? TOP Line: | Ano |
| Odrůda: | Rulandské bílé |
| Ocenění: | Národní salón vín SR, Zlatá medaile, Stříbrná medaile |
| Ročník: | 2017 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Jakostní třída: | Výběr z hroznů |
| Vinařská oblast: | Malokarpatská vinohradnícka oblast |
| Vinařská podoblast: | Pezinský vinohradnícky rajón |
| Obec: | Chorvátsky Grob |
| Vinice: | Šalaperská hora |
| Objem láhve [l]: | 0.75 |
| Obsah alkoholu [%]: | 14,8 |
| Cukernatost při sklizni hroznů [°NM]: | 21,6 |
| Zbytkový cukr [g/l]: | 4 |
| Kyselina [g/l]: | 6,23 |
Tato Rulanda vyrostla v Malokarpatské oblasti v obci Chorvátsky Grob v 30 let starém vinohradu na vinici Šalaperská hora. Hora to sice není v pravém smyslu slova, ale jen mírná vyvýšenina se sklonem k jihu, v půdě, v níž se nacházejí částečky rozmělnění sopečné horniny připomínající škváru - Salak (odtud název Šalaperská hora).
Barva vína jemně žlutá.
Dokonalá harmonie kyselin a zbytkového cukru činí toto víno příjemné a navzdory vyššímu alkoholu je v chuti hladké, sametové.
Ve vůni rozinky, sušené luční květy a biskvitové pečivo. Chuť je plná, intenzivní, s dlouhou perzistencí, a opět jako ve vůni tak i v chuti vnímáme rozinky i pro Rulandy tak typickou chlebovinu.
Toto víno je pro svou noblesu velmi vhodné i pro vyšší gastronomii. Podáváme ho k smetanovým omáčkám s těstovinami, mořským i sladkovodním rybám, jakož i k sýrům.
Víno zráním získává na kvalitě, kterou nejlépe ocení právě gurmáni.
Vinařství: Skovajsa • Jakostní víno VOC • Polosladké
Vinařství: Skovajsa • Jakostní víno VOC • Suché
Malé rodinné vinařství zal. 2014, Viničné
Víno vyráběli naši předkové už po několik generací, ve Viničném, Svatém Jure a v Modre. Na začátku bylo víno naším koníčkem a pěstovali jsme pouze pro vlastní spotřebu. Později jsme se rozhodli vyrábět ho i pro potěšení jiných a založili jsme firmu.
Naše výroba vína je ve sklepě pod rodinným domem ve Viničném a v přilehlých prostorách.
Obhospodařujeme 1 ha vinic ve Viničném a ve Svatém Jure. Zbývající hrozny nakupujeme u našich dodavatelů.
Z naší produkce mohou hosté ochutnat odrůdová vína, a to Veltlínské zelené, Feteasca regala, Rulandské bílé, Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Muškát moravský, Rulandské šedé, Sauvignon, Devín, Müller Thurgau. Z červených vín máme v nabídce odrůdy Frankovka, Dornfelder, Cabernet sauvignon, Alibernet. Růžová vína Cabernet sauvignon ale také sladká vína slámová a ledová.
Naše relativně mladé vinařství se může pochlubit tím, že v roce 2016, 2018, 2019 a 2020 byly naše vína zařazeny do Národního salonu vín Slovenské republiky mezi TOP 100 vín.
